Có nên mua Trà sen Ninh Hương 22 hàng điếu

Có nên mua Trà sen Ninh Hương 22 hàng điếu

Trên diễn đàn làm cha mẹ, có mẹ đặt câu hỏi rằng Có nên mua Trà sen Ninh Hương 22 hàng Điếu làm quà biếu hay không, chất lượng, giá cá thể nào?

  1. Chất lượng Trà sen Ninh Hương 22 hàng điếu

Trên diễn đàn otofun có bạn hỏi: Em nhận chuyển hộ 3kg trà sen Tây Hồ đem biếu vào miền nam, trên đường từ sân bay Tân Sơn Nhất nhưng bị mất, nên giờ phải mua đền :(. Các bác cho em hỏi mua trà sen Tây Hồ trên Hàng Điếu nhà nào ngon nhất? Giá bao tiền một cân?

Có người hỏi, mua trà ướp sen Tây Hồ biếu đối tác Nhật Bản, Chất lượng Trà sen Ninh Hương 22 hàng điếu thế nào? Thấy Trà Sen Minh Cường quảng cáo rầm rộ, cũng nhiều người khen, không biết chất lượng ra sao.

tra uop sen xoi

Cũng có người hỏi, Các mẹ có biết ở Hà Nội có chỗ nào bán trà ướp sen Tây Hồ thật ngon không? Trà của Việt Nam nhé, ướp từ Trà Thái Nguyên nhé.

Mẹ có nickname Meocon-dihoang nhận xét: mua Trà sen Ninh Hương 22 hàng điếu cũng được. Nhưng mình toàn mua trà sen Tây Hồ của trà sen Minh Cường cho sếp biếu khách. Thương hiệu này do chính sếp mình phát hiện, ông sành trà lắm.

  1. Mua trà sen online uy tín

Bạn có nickname Tita coment: Em biết một hàng chè ướp sen rất ngon, lên báo cũng nhiều đấy. Cửa hàng trà sen ở Phố Cù Chính Lan, chỗ ngã tư Sở. Giá là 4,5 triệu/kg, nhưng giá cách đây 2 năm rồi. Trà ở đấy toàn bán cho nhà khách chính phủ để tiếp các đoàn khách Quốc tế thôi. Chè thì đúng là trà Thái Nguyên, còn sen thì chỉ có sen ở Hà Nội thôi.

Cũng theo bạn Tita, cũng không phải đến tận nơi đâu. Vì trà sen Minh Cường bán online uy tín, chỉ cần bốc máy lên gọi là ổn. Còn Có nên mua Trà sen Ninh Hương 22 hàng điếu thì tùy bạn, chất lượng cũng tạm.


Mua trà sen ngon ở Hà Nội

Mua trà sen ngon ở Hà Nội

Đồng bào anh em tìm Mua trà sen ngon ở Hà Nội với mong muốn có địa chỉ uy tín mua các sản phẩm trà ướp sen Hồ Tây ngon: Đó là Trà sen Minh Cường.

  1. Ở bất cứ đâu đều có thể mua trà sen ngon ở Hà Nội

Giờ đây, việc Mua trà sen ngon ở Hà Nội không quá khó khăn. Ấy là nhờ thương hiệu trà sen Hà Nội Minh Cường uy tín, cung cấp các sản phẩm trà ướp hoa sen đi khắp mọi miền.

Khi bạn hỏi trà sen tây hồ mua ở đâu thì ngay đây: Trà sen Minh Cường, ngát hương thơm cả đất Kinh kì Hà Thành vị trà ướp hương sen Hồ Tây không thể tìm ở một nơi nào khác.

Trà ướp sen ngon

Khi tìm mua trà sen ngon ở Hà Nội thì quý khách hiểu rằng trà sen ngon cực kỳ kị cái không thanh khiết. Chỉ những người thật thà chạm vào sen, ướp trà sen, nếu không thì trà ướp hôm đó coi như hỏng, không lên hương.

Trà sen Minh Cường đã trở thành một thương hiệu nức tiếng Hà Thành. Nhiều người muốn có một thức quà quí để biếu, nhiều khách nước ngoài muốn thưởng thức hương vị Việt Nam cũng tìm đến với nghệ nhân trà ướp sen và sản phẩm trà sen ngon Hà Nội của Minh Cường.

  1. Vì sao mua Trà sen Hà Nội Minh Cường

Trà Sen Hà Nội Minh Cường nhiều năm gần đây đã tạo dựng được hình ảnh thân thuộc, gắn liền Tết sum họp, Tết quê hương với hình ảnh: Trà ướp sen Tây Hồ – Thức quà kết tinh văn hóa nghìn năm Thăng Long- Hà Nội.

Trà sen Minh Cường mang đến cho người tiêu dùng cảm giác đặc biệt khi mình trở thành một phần của một thương hiệu Thủ đô. Khi mua trà sen Minh Cường, khách hàng hoàn toàn yên tâm mình đã Mua trà sen ngon ở Hà Nội chuẩn 100%.

Trong tất cả các thông điệp của trà sen Minh Cường, mọi người thấy chỉ là những câu chuyện hoặc thông điệp nào đó về văn hóa hay con người, về sự lương thiện, giá trị truyền thống và vẻ đẹp nội tâm.

Chúng tôi chú trọng đến cảm xúc và cảm giác khi người dùng sản phẩm trà ướp sen, tạo nên những thay đổi tích cực và làm cho cuộc sống ngày càng ý nghĩa hơn. Và do đó, khi mọi người Mua trà sen ngon ở Hà Nội thì cái tên tin tưởng nhất là trà sen Minh Cường.


Đại lý trà ướp sen Hồ Tây thật

Đại lý trà ướp sen Hồ Tây thật

Vâng, Đại lý trà ướp sen Hồ Tây thật 100% nằm ở chính căn phòng của bạn. Chỉ cần bốc máy, gọi cho Trà sen Minh Cường đặt hàng, bạn có các sản phẩm chè trà ướp hoa sen chuẩn.

  1. Tìm Đại lý trà ướp sen Hồ Tây thật sự khó quá

Thực tế, có nhiều đại lý, cửa hàng bán chè trà ướp sen Hồ Tây thật sự, kinh doanh và bán các sản phẩm trà sen Hồ Tây chuẩn. Nhưng cũng có lắm đại lý bán trà ướp sen rởm, giá nào cũng bán, có thể hạ giá bán trà ướp sen Hồ Tây tới 1 nửa.

Thực tế đã có nhiều đại lý trà ướp sen thật chuẩn lại không có chỗ đứng vì bị những cửa hàng bán hàng rởm lấn lướt. Vì người tiêu dùng không biết kinh nghiệm mua trà ướp sen Hồ Tây.

đại lý bán trà bông sen

đại lý bán trà bông sen

Khách hàng thường hỏi google, mua trà sen ở đâu hay trà ướp sen hồ tây mua ở đâu. Rồi trà ướp sen mua ở đâu Hà Nội.

Khách hàng thì xem đại lý trà ướp sen là địa chỉ tin cậy. Đa phần thì bản chất của đại lý bán trà sen Hồ Tây làm ăn chân chính, năng nhặt chặt bị. Nhưng có một số cửa hàng cố tình vì lợi nhuận, trà trộn bán trà ướp sen Hồ Tây giả để trục lợi.

  1. Thương hiệu trà ướp sen Hồ Tây uy tín

Trà sen Minh Cường chính là  một trong vài ba Thương hiệu trà ướp sen Hồ Tây uy tín nhất hiện nay. Chính vì lẽ đó, trải qua thời gian, vàng thau người tiêu dùng phân biệt rõ và ngày càng tin tưởng sản phẩm trà sen Minh Cường.

Sản phẩm trà ướp bông hoa sen tươi

Sản phẩm trà ướp bông hoa sen tươi

Nếu bất cứ khách hàng nào có được bằng chứng rằng sản phẩm trà sen Hồ Tây của trà sen Minh Cường kém chất lượng hoặc không phải trà ướp sen thật. Chúng tôi sẵn sàng hoàn tiền gấp 1.000 lần giá trị hộp trà ướp sen khách đã mua.

Trà sen Minh Cường, hương vị ngàn năm đất Thăng Long. Địa chỉ bán trà ướp sen Hồ Tây Hà Nội chính là: http://trahoasen.vn/


Du lịch thưởng thức trà sen Hà Nội

Du lịch thưởng thức trà sen Hà Nội

Theo Quận Tây Hồ, quận đang xây dựng kế hoạch phát triển hình thức Du lịch thưởng thức trà sen Hà Nội làm điểm nhấn với việc xem ướp trà sen, uống trà sen Hà nội.

  1. Điểm uống trà sen Hà Nội

Phó Chủ tịch UBND quận Tây Hồ Nguyễn Lê Hoàng cho biết, trong những tháng cuối năm 2017, quận Tây Hồ sẽ tập trung đẩy nhanh tiến độ thực hiện các đề án về du lịch.

Trong đó đặc biệt là Đề án “Thưởng thức trà sen Quảng An”, “Tổ chức không gian biểu diễn nghệ thuật, ẩm thực quận Tây Hồ” tại phố Trịnh Công Sơn, phường Nhật Tân.

Hồ sen Hà Nội

Hồ sen Hà Nội

Với đề án Thưởng thức trà sen Quảng An, Tây Hồ dự kiến sẽ thực hiện tại Hồ Thủy sứ dưới, phường Quảng An với hình thức xã hội hóa. Khu vực này có sức chứa khoảng 300 người.

Khách du lịch tới đây sẽ được thưởng thức trà sen Hà Nội gồm pha và uống trà. Ngoài ra, khách còn được xem clip về quá trình sản xuất chè, xem nghệ thuật chầu văn, hát ca trù, bán các loại trà ướp sen Hà Nội, rượu sen.

  1. Trà sen Minh Cường có tham gia không?

Là một trong những thương hiệu trà sen Hà Nội uy tín nhất hiện nay, Trà sen Minh Cường đang xây dựng phương án tham gia vào chuỗi Du lịch thưởng thức trà sen Hà Nội.

chén trà ướp sen hồ tây ngon thôi rồi!

chén trà ướp sen hồ tây ngon thôi rồi!

Chúng tôi mong muốn quý khách có thể thưởng thức các sản phẩm chè ướp sen Hà Nội chuẩn, đúng điệu, đúng chất hà thành. Bên cạnh các sản phẩm trà ướp sen Tây Hồ, trà sen Minh Cường cũng sẽ phát triển mạnh các sản phẩm trà ướp hoa sen tươi, trà ướp bông sen ướp lạnh.

Du lịch đang từng bước trở thành ngành kinh tế quan trọng của quận Tây Hồ, chiếm gần 10% GDP trong cơ cấu kinh tế. Việc phát triển Du lịch thưởng thức trà sen Hà Nội thật hấp dẫn.


Trà ướp búp sen xổi Tây Hồ

Trà ướp búp sen xổi Tây Hồ

Bên cạnh trà ướp gạo sen, ngày nay người yêu trà sen có thể thưởng thức Trà ướp búp sen xổi Tây Hồ với giá phải chăng, từ 40.000 – 60.000 một bông trà ướp sen.

Hiện Trà sen Minh Cường có loại trà ướp búp sen xổi:

+ Loại hoa nhỏ pha vừa 2 ấm trà giá 40k/bông.

+ Loại hoa to pha vừa 3 ấm trà giá 60k/bông.

1. Cách làm Trà ướp búp sen xổi Tây Hồ

Lúc nhỏ, cứ chiều tối ông lại theo cụ ra đầm sen Hồ Tây. Tác hợp cho đôi uyên ương sen và trà. Cụ thường bảo thế. Chọn bông sen to nhất, cụ lật từng cánh sen ra. Sen Hồ Tây là loại sen trăm cánh, hương thơm.

trà ướp búp sen xổi Minh Cường

trà ướp búp sen xổi Minh Cường

 

Tay cụ nhẹ nhàng từng bông sen như lật một cái gì mỏng lắm. Từng cánh một. Cho đến khi lộ đài sen vàng như nhân đậu xanh làm bánh trưng dịp tết.

Để làm Trà ướp búp sen xổi Tây Hồ, cụ quấn mảnh giấy thành hình cái phễu. Rồi bỏ một ít trà khô vào trong đó, đủ để chật kín lòng bông sen. Hương sen chảy ra, thơm nhẹ người.

Rồi cụ lại nhẹ nhàng lật từng cánh sen lại, ôm kín những cánh trà bên trong. Xong đâu đấy, cụ lấy sợi rơm vàng, buộc vào cuống bông sen, đánh dấu.

Bông sen sau khi ôm ấp trà vào lòng, ngật ngừ ngồ ngộ. Cụ thường vuốt râu, nói với bông sen: Cứ từ từ thôi, có cả một đêm tân hôn để mặn nồng cơ mà. Đến khi mặt trời hết dầu để cháy, như cách nói của cụ, đã có ba bông sen được buộc rơm vàng.

Sáng sớm hôm sau, cụ ra đầm cắt những bông Trà ướp búp sen xổi Tây Hồ. Sau một đêm gần gũi vấn vít, hương sen đã quấn chặt cánh trà. Cụ bảo, như gái phải hơi trai, giờ đây hương sen đã rời bỏ đài sen để xoắn quyện vào Trà ướp bông sen Hồ Tây. Nhắc cháu đi đặt ấm nước, cụ bắt đầu lật từng cánh sen ra. Nhẹ nhàng, thong thả. Mỗi bông sen vừa đúng một ấm trà.

2. Thưởng thức trà ướp búp hoa sen tươi

Nước sôi, cụ bắt đầu tráng ấm. Với những bông Trà ướp búp sen xổi Tây Hồ để tủ đá, thì ông thường cho vào lò vi sóng quay cho khô. Cũng có hôm cụ để rã đông tự nhiên.

Sản phẩm trà ướp sen xổi Hồ Tây

Lần lượt bóc từng cánh hoa xe ở bông trà ướp búp sen ra, cụ khéo léo cho trà vào ấm. Chế nước sôi, đậy nắp chừng 40 giây.

Cụ rót cả ấm Trà ướp búp sen xổi Tây Hồ ra chiếc chén tống, rồi rót ra một chiếc chén con như hạt mít. Ông thắc mắc, cụ bảo, với trà sen, nếu cứ để trong ấm, trà sẽ bị nồng, hỏng vị.

Cụ hà hít chén trà năm bảy nhịp để tận hưởng hương thơm rồi mới đưa lên miệng. Hương của đất trời, cụ thường bảo thế. Chính thói quen uống Trà ướp búp sen của cụ đã khiến ông mê trà, làm rể xứ trà.

Ưu điểm của trà sen xổi là mức giá rất hợp lý chỉ khoảng 35 đến 60 nghìn đông 1 bông sen có ướp trà phía trong, tùy vào nguyên liệu trà ướp là loại rẻ tiền hay cao cấp.

Ngoài giá thành phù hợp với số đông, Trà ướp búp sen xổi Tây Hồkhi pha có hương sen tươi mới thích hợp với những ai yêu thích hương vị tự nhiên của sen Tây Hồ.

Ngoài ra các bạn có thể thưởng thức trà sen hồ tây cao cấp hoặc Trà sen Hồ Tây,

Trân trọng cảm ơn quý Khách!


Khách Nhật tìm mua Trà sen Hồ Tây

Khách Nhật tìm mua Trà sen Hồ Tây

Một vị Khách Nhật tìm mua Trà sen Hồ Tây tìm đến tận cửa hàng, mang theo vỏ bao bì ghi rõ địa thương hiệu Trà sen Minh Cường.

  1. Những vị khách nước ngoài rất thích trà sen Hồ Tây

Sau một hồi so sánh thật kỹ để khẳng định chắc chắn đây đúng là thương hiệu trà sen Hồ Tây mình cần tìm, khách hồ hởi mua 3 kg trà ướp sen Hồ Tây cao cấp. Tiếp đó, khách còn lân la hỏi han về cách chế biến trà sen Tây hồ bằng thứ tiếng Việt bập bõm. Chừng một tiếng, vị khách Nhật đón tắc xi ra về, gương mặt ánh lên vẻ hài lòng, mãn nguyện.

Sản phẩm trà sen Hồ Tây cao cấp

Sản phẩm trà sen Hồ Tây cao cấp

Đối với Trà sen Minh Cường, những cuộc gặp gỡ như thế đã trở nên quen thuộc. Bởi lẽ, khách hàng, đặc biệt là khách nước ngoài như Nhật Bản, Pháp, Ấn Độ, Hàn Quốc đều rất thích hương vị trà ướp sen Hà Nội. Và một khi đã mua thương hiệu Trà sen Minh Cường, không sớm thì muộn, thể nào cũng trở lại.

Có câu chuyện vui, có vị khách người Hàn Quốc đến cửa hàng Trà sen Minh Cường, nhưng ông lại không biết tiếng Việt. Hôm đó, bạn bán hàng lại chỉ biết tiếng Anh mà thôi. Sau một hồi bồi rối, vị khách Hàn Quốc tên Lee Chu Min đã dùng các ký hiệu diễn tả mong muốn mua trà ướp sen Hồ Tây hà Nội. Bạn bán hàng, bằng nhạy cảm của mình, hiểu ra ngay. Tất cả cuộc giới thiệu, mua bán diễn ra chỉ bằng ký hiệu, kết thúc bằng nụ cười tươi.

  1. Trà sen Hồ Tây Hà Nội rất kén người làm

Thoạt thấy Trà ướp sen Hồ Tây cao cấp giá cả chục triệu/kg, không ít người giật mình. Nhưng nếu biết được nghệ thuật ướp trà sen thì ai cũng phải gật gù công nhận: “Thật đáng giá lắm!”. Cần đến hàng ngàn bông hoa sen hai lớp cánh, qua một loạt công đoạn với thời gian cả tháng trời mới ướp được một kg trà sen ngon chuẩn đúng điệu.

Bí quyết gia truyền của trà sen Hồ Tây Minh Cường chính là thời gian ủ hương. Người ướp chè phải biết được độ ẩm của khí hậu, thời tiết mưa hay nắng mà định giờ ủ, tránh làm chè bị hút ẩm và không ngậm hương.

Pha trà sen Hồ tây cũng là một nghệ thuật. Phải đúng kiểu mới cho ra thứ nước sóng sánh vàng tươi, có thể đưa lên miệng uống ngay. Đồng thời cảm nhận hết vị ngon ban đầu của chén nước  trà ướp sen đang toả hương thơm dìu dịu. Không phải ai cũng ướp ra chén trà sen ngon như vậy. Trà sen Hồ Tây Hà Nội rất kén người làm lắm.

Với trình độ đã đạt đến đỉnh cao, bây giờ, nếu nhắm mắt lại, đưa một chút trà ướp sen Hồ Tây ngang qua mũi, chủ hiệu Trà sen Minh Cường có thể biết đâu là trà ngon, đâu là trà kém. Hiểu trà đến mức ấy, yêu trà đến mức ấy, làm ra các sản phẩm Trà ướp sen ngon số 1 Hà Thành nên Khách Nhật tìm mua Trà sen Hồ Tây là phải.


where to buy lotus tea in hanoi

where to buy lotus tea in hanoi

Many visitors to Hanoi, Vietnam often ask: where to buy lotus tea in hanoi . You want to buy lotus hanoi tea, please order at cheviet.vn website or call hotline 0976.752.366.

  1. where to buy lotus tea in hanoi Vietnam ?

Lotus is considered as a national flower in Vietnam. The combination between lotus and tea makes a special tea that people can’t forget if have a chance to try one time. There are many regions in Vietnam produce lotus tea but lotus tea from West Lake, Hanoi has an unique flavor.

lotus tea in hanoi

lotus tea in hanoi

The lotus used to make the tea must be collected in the early morning, when the dew remains heavy, in order to ensure the tea’s freshness. After being picked, the anther (the part of the stamen that carries pollen) is quickly separated from the flower before it withers and loses its fragrance.

where to buy lotus tea in hanoi Vietnam? You can order online at cheviet.vn. Or go directly to the shop selling lotus tea Minh Cuong tea at address: 65 Cu Chinh Lan street, Thanh Xuan district.

  1. The Special Lotus Tea in Hanoi

The mix is then stored in a closed environment for two days to allow the lotus fragrance to infuse into the dried tea leaves. Not difficult to find where to buy lotus tea in hanoi . Hihi

After two days, the lotus anthers are removed from the tea and replaced with fresh ones. This process is repeated seven or eight times over a span of three weeks or more. After this, the famous Tay Ho Tea will be ready for marker.

The tea leaves are very small, dry and crisp. It takes 1.5 to 1.7 kilograms of lotus anthers, or 1,500 lotus flowers, to make just one kilogram of tea. Each batch yields only five to seven kilograms of the finished product. As such, the entire family can produce roughly 100 kilos of lotus tea per season.

For generations, Hanoians have shared cups of lotus tea with their friends and admired the blooming flowers. A pot of lotus tea is associated with love, compassion and humanitarianism. Hey, where to buy lotus tea in hanoi, smile.


Trà sen Hồ Tây Hà Nội đắt như vàng

Trà sen Hồ Tây Hà Nội đắt như vàng

Nhiều người Việt hải ngoại xa quê lâu ngày ngẩn ngơ và thảng thốt bởi giá Trà sen Hồ Tây Hà Nội đắt như vàng, ấy thế nhưng lại ao ước mua được trà sen chuẩn.

  1. Thảng thốt vì giá Trà sen Hồ Tây Hà Nội đắt như vàng

Giữa mùa xuân, muốn gặp hồn Hà Nội xưa, hãy tìm trong thứ trà ướp sen Hồ Tây Hà Nội đúng kiểu. Trà sen đó ngon thế nào khoan bàn, chỉ biết là giá cả khó tưởng tượng, bình quân một chỉ vàng một trăm gam. Một thứ trà mà dẫu pha bảy tám lần, nước nhạt thếch, hương sen vẫn cứ ngạt ngào, ngạt ngào không cưỡng nổi.

Trà sen Hồ Tây Hà Nội

Trà sen Hồ Tây Hà Nội

Một vị khách trong Nam ra nghe giá Trà sen Hồ Tây Hà Nội đắt như vàng, tưởng nghe lầm. Dân Bắc 75 thì chọn trà xanh, trà mộc Thái Nguyên, cũng pha đặc, gọi là trà cắm tăm. Trà sen mắc nhất, giá năm bảy chục ngàn đồng một lạng, không dám uống hàng ngày mà chỉ mua biếu chỗ ơn nghĩa. Loại trà này, khi pha, mùi thơm bốc lên nồng nặc. Người trong nghề trà gọi là tinh dầu sen xịt vào trà chứ không phải ướp trà bằng sen thật.

Hiện trên thị trường Hà Nội, trà sen bán cho người Việt hải ngoại có giá 3 triệu rưởi tới 5 triệu một ký chỉ là loại trà vài “lửa” (vài lần ướp sấy). Còn trà sen Hồ Tây cao cấp phải từ 10- 15 triệu đồng một ký. Nghe thế đủ biết, được một tách trà sen thứ thiệt, đúng chất Hà Nội xưa, nếu không phải thiện duyên, e khó sở đắc.

  1. Tìm hiểu nghệ thuật làm trà sen Hồ Tây Hà Nội

Bài viết này nhằm đưa đến độc giả cách làm trà sen của người Hà Nội xưa từ những kiến thức gia tộc. Cái sự trà ướp sen, sướng cho kẻ uống một thì khổ cho kẻ ướp đến một trăm. Ấm trà sen Hồ Tây Hà Nội chỉ nhỏ gọn bằng bàn tay, rót một lần được 4 chén hạt mít cho 4 người.

Theo thời giá hiện nay, vào tháng Tư tháng Năm, sen rộ, phải trả 15.000 cho một bông sen chính hiệu Hồ Tây. Cầm bông sen quan sát, sẽ thấy chung quanh có nhiều cánh hoa, giữa có đài sen, trong đài có hạt sen. Chung quanh đài sen có nhiều tua nhụy mảnh mai, trên đầu mỗi tua “đội”  một hạt trắng giống như hạt gạo, vì thế gọi là “gạo sen”.

Tính trung bình, tách một ngàn bông sen thu được một ký gạo sen. Mỗi lần ướp 1 ký trà phải dùng từ 1 ký tới 1 ký tư gạo sen. Một lớp trà, rải một lớp gạo sen. Cứ thế cho tới đầy miệng vại. Đậy kín lại.

Lại 4 tiếng đảo một lần. Lại hết 2 ngày mang ra sàng bỏ gạo sen, sấy khô. Lại ướp lần hai, lần ba, lần bốn… Nhẩm tính, một lần ướp, hà tiện cũng mất đứt một ngàn hoa sen. Thế mà các bà Ngọc, bà Bẩy, ông Minh Cường chưa cho là nhiều. Các bà bảo “đúng nhất cứ phải ướp 7 hoặc 8 lần”.

Vị chi hết 24 ngày với củi lửa, sàng sẩy, ủ ấp, cùng với đó là 8 ngàn tới 12 ngàn hoa sen bị vùi dập mới làm ra được một ký trà thành phẩm. Tốn kém thế, công phu thế, bảo sao giá Trà sen Hồ Tây Hà Nội đắt như vàng.


Trà sen phủ Tây hồ 2017

Trà sen phủ Tây hồ 2017

Thời gian trôi nhanh, tôi thưởng thức trà sen 50 năm trời, nay uống Trà sen phủ Tây hồ 2017 mà ký ức xưa chợt ùa về nhưng nhức yêu mê.

  1. Ký ức trà sen phủ Tây hồ

Còn nhớ, tôi uống trà sen Phủ tây Hồ từ năm 1967, đến nay đã được 50 năm có lẻ. Hồi ấy còn chiến tranh, nhưng hồ sen thì vẫn đã thơm nức nức. Bom đạn rơi giữa tháng năm, đương độ Sen Hồ Tây nở đỏ, nở hồng. Cốm được mùa xanh non, bom đạn giặc Mỹ không thể nào át nổi. Uống chén trà sen Phủ Tây Hồ, chúng tôi chờ máy bay Mỹ đến và bắn bỏ.

Phải tinh tường mới mua được trà sen Phủ tây hồ chính hiệu

Phải tinh tường mới mua được trà sen Phủ tây hồ chính hiệu

Còn nhớ, năm cuối bậc  học phổ thông, phải học cả ngày để thi tốt nghiệp. Học buổi  tối, buồn ngủ díp mắt, nên phải dùng chè cho tỉnh ngủ. Không có nhiều tiền nên chỉ uống loại chè rẻ. Mua chè rẻ, ướp với sen Hồ Tây, hóa sản phẩm trà sen ngon như Trà sen phủ Tây hồ 2017 này đấy.

Sau đó tôi đi bộ đội. Hòa bình rồi. Đạn bom không còn, hoa sen Hồ Tây vẫn đến hẹn lại nở. Vào quân ngũ, thỉnh thoảng vẫn được thưởng thức chè ngon, uống ké thủ trưởng, vốn là người quê Bắc Thái, xứ trà Thái Nguyên. Có trà ngon, mỗi đợt về quê tôi ướp với sen Tây Hồ, thành trà sen Tây hồ ngon tuyệt. Chép miệng vẫn thấy vị ngọt đậm tự nhiên của chè, chứ không phải vị ngọt Vedan…

  1. Nơi phương xa nhớ trà sen phủ tây hồ 2017

Chục năm sống xa Tổ quốc phải uống chè đen một vài năm đầu. Nhưng sau này giao thương thuận tiện, thứ gì Việt nam có thì bên kia cũng có. Nhờ người thân, chúng tôi vẫn được thưởng thức tra sen phu tay ho năm 2018 và nhiều năm sau nữa.

Giá trà sen Phủ Tây Hồ 2017 1kg mua trên mạng, tôi mách bạn nên mua của Trà sen Minh Cường. Dù không về Việt Nam, tôi vẫn có thể mua được trà sen ngon để đãi khách. Mấy người bạn Mỹ của tôi rất thích trà sen của Việt Nam, nhờ đó tôi có thêm nhiều bạn.

Hôm rồi về Việt Nam, tôi đến thăm một người bạn ở phủ Tây hồ, được bạn tặng chục bông trà ướp sen Tây hồ ngon lắm. Trà ướp bằng cách bóc từng cánh hoa sen nhét từng nhúm nhỏ chè vào ,lật cánh hoa trở lại cho kín chè bên trong. Sau đó, lấy dây mỏng quấn chặt sau khi dùng lá sen bọc bên ngoài,rồi để trong ngăn đá tủ lạnh.

Có người hỏi trà sen Phủ tây hồ mua ở đâu trên diễn đàn mạng. Chiều thu Hồ tây ,nếu bạn quá bước đến phủ Tây hồ, hoặc mua trà sen Tây Hồ cao cấp Minh Cường cho chồng hay bố chồng thưởng thức. Chắc chắn, bạn sẽ có được thêm điểm, bởi trà sen phủ tây hồ 2017 là một giá trị văn hóa.


Trà sen Hồ Tây như tôi biết

Trà sen Hồ Tây như tôi biết

Vùng Quảng Bá, Quảng An ở Hà Nội, Trà sen Hồ Tây như tôi biết là vẫn còn những ao sen, đầm sen. Tìm trên mạng, gọi trà sen Minh Cường về nhâm nhi, đỡ nhớ trà sen Hồ Tây quá đỗi.

  1. Trà sen Hồ Tây kỳ công là thế

Ông Minh Cường, chủ hiệu Trà sen Minh Cường bảo: “Phải hái 1.200 bông sen mới đủ ướp 1kg chè”. Trà Thái Nguyên loại ngon mới có thể ướp trà sen Hồ Tây ngon.  Những người làm trà sen như ông Minh Cường đã tiếp tục giữ thương hiệu nửa thế kỷ, chưa thấy có vùng nào vượt qua hương vị trà sen Hồ Tây Hà Nội.

Trà sen Hồ Tây như tôi biết được làm từ hàng nghìn bông sen, tách hoa, bỏ nhụy chỉ lấy gạo sen. Gạo sen trắng nhỏ như hạt vừng trắng trộn với chè, sao nhỏ lửa tới năm lần. Phải thật nhỏ lửa, phải khua đều tay, không để xém cánh chè, không để cháy gạo sen là cả một công đoạn kiên trì bền bỉ, là sự chuyên nghiệp trong nghề sen lâu năm của người Hà Thành.

mua trà sen hồ tây Hà Nội

mua trà sen hồ tây Hà Nội

Có người Hà Nội thưởng trà sen bằng cách ướp ấm chè Thái Nguyên vào một bông hoa, sen tươi còn nguyên gạo sen, rồi buộc túm lại qua đêm, sáng hôm sau bỏ chè ra pha. Hương vị cũng ngon và thơm ngạt ngào.

Rồi nhìn cách pha trà, chọn trà sen, chọn nước pha trà, chọn ấm cũng công phu lắm. Bộ ấm pha trà bằng đất nung, bán ở quán trà sen Hồ Tây có giá tiền vài triệu. Nước giếng đá ong, nước mưa pha trà sen Hồ Tây đều ngon hơn nước máy. Nước để trong chum lâu ngày pha trà sen cũng ngon hơn nước ở trong bể tôn.

  1. Nhẩn nha thưởng Trà sen Hồ Tây

Pha tra sen ho tay như thế nào cho ngon cũng phải học. Ấm phải tráng nước sôi, phải đổ nước sôi cho trà vừa đủ ngấm để còn hương sen. Điều này cũng phải học không chỉ một hai ngày. Người uống trà, nâng chén trà lên môi, thấy thương trà sen thơm đến nỗi vừa nhấp, giọt trà tan ra trong lưỡi, chưa dám nuốt ngay, vị thơm và ngọt rất lâu trong miệng.

Người Hà Nội cũ vẫn có cách ứng xử văn hóa đặc biệt, nhất là ngày Tết Nguyên đán. Trà sen Hồ Tây như tôi biết ngày dựng vợ gả chồng cho con, người ta vẫn dùng trà sen Hồ Tây mời bằng hữu, người thân trong gia đình. Người dùng trà sen bỗng hiểu ra sự chậm rãi của việc dùng trà mà cha ông ta từng tận hưởng, vừa tinh tế, vừa chắt lọc, người ta sẽ học được cách sống chậm của ông bà, cha mẹ.

Sống chậm lại khi thưởng trà sen, dùng trà sen trong không gian lãng đãng khói sương, bạn tới Hà Nội mà chưa một lần thưởng tra sen Ho tay của Trà sen Minh Cường thì tiếc lắm. Thưởng trà sen, bạn sẽ sống chậm lại. Cách pha trà chậm rãi, uống cũng chậm rãi, không qua quýt được.

Không sao lý giải được khi dùng trà sen Hồ Tây như khi ta ngồi thiền vậy. Trà sen Hồ Tây như tôi biết là thế đó, còn bạn?


Tìm hiểu trà ướp sen Hồ Tây

Tìm hiểu trà ướp sen Hồ Tây

Khi Tìm hiểu trà ướp sen Hồ Tây ta thấy rằng, trà ướp sen Hồ tây là đặc sản quý, xưa kia chỉ dành cho những hàng vương tôn công tử và những gia đình quyền quý.

  1. Tìm hiểu trà sen Hồ Tây thấy bất ngờ quá đỗi

Những người sành về trà sen đều biết đến Trà sen Minh Cường của ông Minh Cường. Khách trong và ngoài nước đều say thứ trà sen độc nhất vô nhị mà tìm đến Trà sen Hồ Tây Minh Cường.

Trò chuyện, tìm hiểu về những công phu ướp trà, chúng tôi mới hiểu vì sao trà ướp sen Hồ Tây của Minh Cường lại mê hoặc người ta đến vậy… Một kg trà phải ướp với 1,5 kg nhụy sen. Số gạo sen này được tãi từ khoảng 1.200- 1.400 bông sen Hồ Tây.

chén trà ướp sen hồ tây ngon thôi rồi!

chén trà ướp sen hồ tây ngon thôi rồi!

Lóc cóc Tìm hiểu trà sen Hồ Tây thấy bất ngờ quá đỗi chúng tôi thấy bất ngờ quà đỗi. Trà ướp sen Hồ Tây được đựng trong liễn sành đậy kín vung, cứ một lớp trà dày bằng bàn tay thì ở dưới rải một lớp gạo sen mỏng hơn lên trên, ướp trong hai ngày rồi lấy ra sấy đủ một ngày.

Hỗn hợp trà – sen được sấy trong một ngày rồi mang ra sàng, bỏ hết gạo sen cũ và lại cho gạo sen mới vào, tiếp tục ướp cho gạo sen dần dần ngấm sâu vào trong cánh trà Thái Nguyên ngon.

  1. Bí quyết ngàn năm của Trà ướp sen Hồ Tây

Theo ông Minh Cường, bí quyết làm trà ướp sen Hồ Tây là khi ướp không được thoát ra ngoài. Bước vào phòng sấy trà mà ngửi thấy thơm mùi sen tức là ủ chưa kín. Sen chưa ngấm sâu vào trong trà, như vậy là chưa thu được thứ trà sen thượng hạng.

Cách ướp trà với bông sen thành tra uop sen ho tay đã là cả một nghệ thuật, còn cách thưởng trà cũng thật trịnh trọng và tinh tế. Bộ ấm chén pha trà phải bằng đất nung để trà được giữ nhiệt, lòng chén phải có màu men trắng hay hồng để tăng làm nổi bật màu hổ phách của trà sen.

Trà sen ngon thì vị chè ngọt mà lại mát, mùi thơm nhẹ nhàng. Trưa hè nóng nực, sau giấc nồng mà được thưởng thức chén trà sen cũng cảm thấy thú vị. Cây sen hoa mọc từ dưới bùn đen mà không ô nhiễm mùi bùn, được khí thơm trong của trời đất nên củ sen, hoa sen, tua, lá… đều là những vị thuốc hay.

Trà ướp sen Hồ Tây còn hay hơn cả thế. Tôi đã giúp bạn Tìm hiểu trà ướp sen Hồ Tây rồi nhỉ.


Đặc sản chè ướp sen Hà Nội

Đặc sản chè ướp sen Hà Nội

Một trong những thức quà nổi tiếng nhất và được lưu truyền bấy lâu vẫn là Đặc sản chè ướp sen Hà Nội. Có lẽ vì vậy, giá một kg trà sen trên thị trường hiện khoảng 10 triệu đồng.

  1. Nét nổi bật của Đặc sản chè ướp sen Hà Nội

Vùng sen Hồ Tây khá nổi tiếng và mỗi người có một tên gọi khác nhau. Mùa hè, ngay từ sáng sớm, bạn có thể xem cách bóc tách nhị sen làm nguyên liệu làm Đặc sản chè ướp sen Hà Nội.

Đi quanh đầm, có thể bắt gặp các chòi của những người bóc tách sen để làm nguyên liệu làm chè ướp sen Hà Nội nổi tiếng lâu nay.

Đặc sản chè ướp sen Hà Nội

Đặc sản chè ướp sen Hà Nội

Một trong những người có thâm niên trong nghề này là anh Minh Cường. Theo ông Cường, Sen dùng ướp trà phải là loại có bông lớn, màu hồng tươi, bông hoa trông xốp, nhẹ. Đây là loại thơm nhất, đạt độ hương thanh ngát chỉ có sen ở Hồ Tây. Ngay trong khu vực Hồ Tây, trước kia có sen mọc tại đầm Đồng Trị, Thủy Sứ, làng Quảng Bá.

  1. Địa chỉ bán đặc sản chè ướp sen Hà Nội

Theo ông Minh Cường, đặc sản chè ướp sen Hà Nội có hai cách: ướp “xổi” và ướp bằng gạo sen tách ra. Ướp “xổi” là cách bỏ một nhúm trà vào bông hoa rồi lấy lá sen buộc lại, để từ sáng đến chiều là dùng pha trà được.

Chè loại này ướp từ sáng đến chiều là uống được. Nếu bảo quản trong điều kiện khô thoáng hoặc để trong tủ lạnh dùng quanh năm. Bạn không có điều kiện ướp, hãy mua trà ướp bông sen Hồ Tây đặc biệt của chúng tôi nha.

Cách ướp phổ biến bây giờ là ướp bằng gạo sen tách ra. Đó chính là túi hương thơm của sen, cái mà người ta vẫn gọi là “gạo sen.” Để có một kg đặc sản chè ướp sen Hà Nội quả là công phu: “Thường ướp một cân trà mất từ ba đến bốn tuần. Trong quá trình lấy gạo sen phải tránh nắng, gió để gạo sen không bị khô và bay hương thơm. Trà thường được ướp ngay vào buổi sáng bởi có như vậy mới hấp thu hương thơm của sen.

Nguyên liệu trà Thái Nguyên để ướp sen có hương thơm vừa phải, cánh trà phồng lên để hút nhiều hương thơm từ gạo sen và giữ được vị ngọt dịu đặc trưng của trà sen. Đặc sản chè ướp sen Hà Nội là món quà vô giá.

Ướp trà sen chính là công đoạn khó nhất bởi công thức bí truyền. Địa chỉ bán chè ướp sen Hà Nội bạn hãy tìm Chè Minh Cường nhé.


Chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu

Chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu

Giữa mùa thu, mùa xuân Hà Nội, người khách lãng du băn khoăn hỏi: chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu tiền 1kg, giá trà sen Hồ Tây đắt vậy là nguyên cớ gì?

  1. Vâng, thưa ông, tôi là một Việt Kiều bên Pháp. Bao năm tôi giữ thói quen uống trà sen Hà Nội, xin hỏi chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu 1kg tiền Việt?

– Chào anh. Chè ướp sen Hà Nội có một lịch sử của nó, số phận của nó. Sen Hồ Tây gắn bó với cuộc sống thường ngày của nhiều thế hệ người Hà Nội. Cha mẹ chúng tôi vẫn thường trộm còn thuyền nhỏ bơi gia giữa đầm sen chỗ lá sen um tùm nhất lúc chiều hè.

Nằm giữa đầm sen gió mát đánh một giấc ngon lành. Nhưng thời nay, nó còn là ký ức. Sen Hồ Tây chết nhiều, một phần nhường chỗ cho nhà cao tầng, 1 phần chịu cảnh ô nhiễm.

giá chè ướp sen Hà Nội

giá chè ướp sen Hà Nội

Sở dĩ tôi nói sen Hồ Tây có một số phận. Bởi nó ban đầu là thú làm trà của những người yêu trà, chơi văn hóa. Tiếp đó, người bình dân ướp trà với gạo sen, uống cả đất trời.

Thời xưa, chè ướp sen Hà Nội là thức uống của giới vương quyền, danh gia vọng tộc, của các quan Pháp cai trị. Giờ đây, chè ướp sen Hà Nội là thức uống của giới thượng lưu, người yêu trà, công chức, doanh nhân và thậm chí cả người bình dân.

Số phận chè ướp sen Hà Nội từ khi sinh ra đã là một ký tự của văn hóa, một trao gửi văn hóa, sự trân truyền của đất trời với lòng người. Nó là cái đẹp, nó là giá trị của sự cao đẹp, của sự hiếm có. Thế nên, giá chè ướp sen Hà Nội cao, tôi không nói đắt. Đó là câu trả lời chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu tiền 1 kg.

  1. Cụ thể hơn, thưa ông, chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu cũng cần có con số cụ thể phải không, để chúng tôi không bị nhầm lẫn?

– Bạn thường nghe, chè ướp sen Hà Nội là đệ nhất trà Việt, là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Tràng An. Hiểu theo cách như vậy, thì giá chè ướp sen Hà Nội là bình thường.

Với các sản phẩm Trà sen Minh Cường, giá chè ướp sen Tây Hồ cao cấp là 8 triệu đồng/kg. Còn loại chè ướp sen Hồ Tây, giá là 5 triệu đồng/kg.

Có người sau khi hỏi chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu, lại thán từ ngay rằng chè ướp sen Hà Nội đắt quá. Không, nó đắt nếu như bạn mua phải chè ướp hương sen hóa chất. Nó gọi đúng tên là chè ướp sen hà nội bẩn, hoặc cái tên đại loại thế.

Vậy nhé, giá chè ướp sen Hà Nội, nếu hiểu đầy đủ, thì không hề đắt đỏ. Thay vì quan tâm giá chè sen đắt hay rẻ, hãy quan tâm, bạn đã mua đúng chè ướp sen Hà Nội hay chưa.

Vâng, muốn biết mua đúng chưa, bạn cần tìm hiểu cách phân biệt trà ướp sen Hồ Tây của Trà sen Minh Cường nhé.


Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây

Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây

Mọi người bỏ tiền triệu ra mua trà sen Hà Nội nhưng vẫn không biết cách Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây thật giả như thế nào. Cùng tìm hiểu nhé.

  1. Vâng, được biết, chè ướp sen Hồ Tây của Trà sen Minh Cường dù xuất hiện mấy năm nay nhưng đã nhanh chóng được người yêu trà đánh giá cao về chất lượng, thưa ông?

– Đúng vậy, này nay, Trà sen Hồ Tây đã trở thành thức quà biếu sang trọng, rất nhiều người lựa chọn. Cũng đã có nhiều người làm chè sen Hà Nội, ngon có, tạm có, làm hàng cũng có. Với Trà sen Minh Cường, chúng tôi đã sở hữu được bí quyết và quy trình ướp trà sen từ các nghệ nhân làm chè Quảng An, Tây Hồ. Không phải tự hào, chúng tôi đã ướp trà sen bán buôn cho các tiệm trà trên phố cổ.

Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây không khó

Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây không khó

Mỗi mùa sen gần đây, trung bình chúng tôi bán được khoảng 200kg trà ướp sen Tây Hồ. Số lượng này là không đủ cho thị trường. Giá mỗi ký chè ướp sen hồ tây  nằm trong khung 5-8 triệu đồng nên cũng kén chọn khách hàng tiêu dùng.

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đặt mua sen Tây Hồ để ướp chè bông sen xổi tặng bạn bè, giới thiệu hương vị trà sen ướp theo kiểu tự nhiên được rất nhiều người thích. Như vậy, kinh nghiệm mua trà hoa sen là quan trọng.

Đặc biệt, giới công chức văn phòng Hà Nội đã có văn hóa uống trà ướp bông sen tươi, vì dễ uống, hương thơm tự nhiên. Sen ngày càng khan hiếm, bông sen ngày càng nhỏ lại, gạo sen ít và thưa chứ không dày đặc như trước nữa.

  1. Vậy làm thế nào Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây thật và giả, thưa ông?

– Trên thị trường, không khó để tìm một gói mang tên trà ướp sen Hồ Tây đủ loại giá, từ vài vài trăm ngàn đồng đến cả mười mấy triệu đồng một ký. Phải thẳng thắn rằng, chỉ một số ít là trà ướp sen Tây Hồ cao cấp thật sự. Trà ướp vị sen Tây Hồ thì càng không dễ kiếm.

Cả vùng Tây Hồ chỉ có vài đầm sen, không đủ cung cấp gạo sen cho các nghệ nhân trà sen ở Hà Nội sản xuất, dù số lượng nghệ nhân chỉ đếm trên đầu ngón tay, lấy đâu ra trà sen thật mấy trăm ngàn.

Thú thật, hầu hết chủng loại trà sen giá rẻ hiện nay đều ướp bằng hương liệu công nghiệp. Chỉ cần một chút hương liệu bằng móng tay mua từ Trung Quốc đủ để ướp cả yến trà, khi pha uống vẫn ngửi thấy mùi sen nồng nặc.

Cách phân biệt chè ướp sen Hồ Tây thật giả cũng không phức tạp. Nếu là sen thật, vị trà sẽ thoảng mùi thơm nhẹ, đượm lâu và cảm giác rất thanh mát. Ấm chè sen Hà Nội khi uống đến nước thứ ba vị trà đã nhạt đi, nước ngả trắng nhưng hương sen vẫn còn quyện trong bã trà.

Nếu là sen pha hương liệu, ấm trà đầu tiên hương sẽ rất nồng đậm, thậm chí hơi gắt và hăng. Nhưng từ ấm thứ hai mùi sen đã mất đi quá nửa, thậm chí mất hẳn, bã trà để lâu không còn lưu lại chút gì của hương sen cả.

Mặt khác, trà ướp sen Hồ Tây truyền thống được ướp nhiều lần có cánh trà không xoăn như thông thường. Bởi mỗi lần ướp trà nở ra khi rút hơi nước đi thì xoăn lại, sẽ tạo cho màu trà trở nên đen hơn, cánh to hơn, khi uống có vị ngọt mà không loại trà nào có được.

Nếu nhìn vào gói trà bán trên thị trường, thấy cánh xoăn tít, màu cánh trà lại xanh hoặc có tuyết trà là không phải.  Đó đích thị là trà ướp hóa chất sen. Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây không khó nhỉ.


Giá chè ướp sen Hồ Tây

Giá chè ướp sen Hồ Tây

Bảng giá Giá chè ướp sen Hồ Tây chuẩn để mọi người tham khảo, mua được các sản phẩm trà sen Tây Hồ đúng giá nhé.

  1. Giá chè ướp sen Hồ Tây loại chè ướp bông sen tươi

Trong cuộc sống hối hả này, người ta cũng đã bắt đầu sử dụng chè ướp bông sen tươi. Xuất phát từ văn hóa của công chức và đại gia Hà thành, giờ đây, chè ướp bông sen trở thành thức uống thể hiện đẳng cấp của người Hà Nội.

Giá chè ướp sen Hà Nội

Giá chè ướp sen Hà Nội

Ngày xưa, để làm chè ướp bông sen Hồ Tây, các cụ thường chèo thuyền ra đầm sen rồi bỏ trà và trong bông sen rồi buộc túm các cánh hoa lại hay lấy lá sen bọc bên ngoài bông sen rồi buộc lại. Để qua một đên cho trà hút hương sen rồi sáng sớm hôm sau hái về dùng. Phát triển từ truyền thống này, sản phẩm chè ướp bống sen tươi của Trà sen Minh Cường cũng rất độc đáo.

Giá chè ướp sen Hồ Tây loại chè ướp bông sen tươi loại to là 80.000 đồng/ bông. Mua cả vài chục bông giá sẽ giảm hơn. Còn giá chè ướp bông sen loại thường từ 35- 50.000 đồng/bông. Chè ướp sen sổi này không mang đi xa được bởi phải bảo quản trong tủ lạnh.

  1. Giá chè ướp sen Hồ Tây loại chè ướp bằng gạo sen

Mọi người thường thắc mắc vì sao giá chè ướp sen Hồ Tây đắt thế. Đắt là do chế biến kỳ công. Để làm ra được 1 kg che uop sen ho tay thương hiệu Trà sen Minh Cường, phải sử dụng đến gạo của 1.400 bông hoa sen. Chè ướp trong 7 lần, mỗi lần 200 bông sen được tách lấy gạo.

Là loại chè đặc biệt, giá che ướp sen Hồ Tây được bán trên thị trường với giá từ 7-8 triệu đồng/cân, thậm chí có lúc lên tới chục triệu đồng/cân, chủ yếu bán cho bà con Việt kiều hoặc cho những người có điều kiện kinh tế.

Đặc biệt, Khi mà giá trà sen sấy đóng gói sẵn đang rất cao,nhất là thời điểm năm 2017 do các đầm sen tây hồ bị mất mùa sen.

Giá trà ướp sen Tây Hồ của Trà sen Minh Cường là 700.000 đ/100g loại cao cấp và 460.000/100g loại thông thường. Đây là giá rẻ nhất thị trường đối với chè ướp sen Hồ Tây chính hiệu.

Thực tế, vào khi khan hiếm, giá trà ướp sen Hồ tây bị đẩy lên từ 8 triệu đông, 10 triệu đồng thậm chí là 20 triệu đồng 1kg tùy từng của hàng.


Chè ướp sen Hà Nội

Chè ướp sen Hà Nội

Chè ướp sen Hà Nội với kiểu ướp trà trong hoa sen, bọc bên ngoài là một chiếc lá sen. Để trà có thể hấp thụ trọn vẹn hương thơm tinh túy của hoa sen, người làm trà đã chọn cách ướp ngay tại đầm.

  1. Tinh tế chè ướp sen Hà Nội

chè ướp sen Hà Nội là cả một nghệ thuật công phu, cầu kỳ và đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế của người ướp. Theo ông Minh Cường, nghệ nhân trà trẻ: có hai cách ướp chè sen Hà Nội.

Cách làm chè ướp sen Hà Nội thứ nhất là cho chè vào bông sen còn nguyên cuống, lấy lá sen bọc kín rồi buộc chặt lại. Cắm cành sen vào nước để ướp lấy hương thơm tươi mới của hoa sen trong một đến hai ngày.

Sau đó cắt lấy bông và đem trà trong bông sen ra pha ngay hoặc buộc kín lại bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

chè ướp sen Hà Nội

Tuy nhiên, cách ướp xổi này chỉ pha được một nước là nhạt hương sen, không thể sánh với phương pháp ướp trà sen cổ truyền bằng gạo sen. Khi ướp, người ta rải một lớp trà rồi đến một lớp gạo sen mỏng, rồi lại một lớp trà, một lớp gạo sen, cứ như thế cho đến khi hết trà.

Quy trình này được lặp lại từ năm đến bảy lần mới cho ra thành phẩm chè ướp sen Hà Nội thơm ngon tinh khiết nức tiếng Hà thành.

Trước khi ướp chè với gạo sen, người ta còn nhặt sàng bỏ các cuộng chè thô, vụn chè thô, rồi trước hôm ướp một ngày thì nhặt cánh sen con ướp vào chè mộc. Cứ rắc một lượt chè đổ một lượt cánh con rồi tiếp tục như thế, sau một ngày sàng ra chè đã hơi vương vấn mùi thơm của sen.

  1. Cách pha chè ướp sen Hà Nội

Cứ tiếp tục như thế cho đến khi hết trà. Sau khi ủ trà đã ướp gạo sen trong một ngày, người ta đem trà ra sàng bỏ gạo sen rồi đóng vào túi giấy can để đảm bảo không bị bay mất hương thơm, rồi sấy bằng than hoặc hơi nước để hương sen ngấm quyện vào trà.

Quy trình này được lặp lại từ năm đến bảy lần mới cho ra thành phẩm chè sen cổ truyền đượm ngát hương sen thanh khiết của đất trời.

Sau khi che uop sen ha noi được sấy và cho ra thành phẩm, nghệ thuật thưởng trà cũng rất cầu kỳ. Để có được ấm chè ướp sen Hà Nội thì bình đựng và chén trà đều phải được làm nóng bằng nước sôi, bình trà phải luôn được ủ ấm. Khi rót trà phải chuyên đều các chén để độ đậm đặc của chè như nhau bằng cách rót chè ra chén tống rồi chia đều ra các chén nhỏ.

Hương thơm dịu mát dễ chịu nhưng không thể lẫn đi đâu khác của búp chè hòa quyện cùng sen khiến tâm hồn người thưởng trà bỗng khoan khoái và tĩnh lặng lạ giữa trưa hè oi ả.

Nguyên liệu Trà ướp sen Hồ Tây được làm từ những búp chè non của vùng Tân Cương Thái Nguyên. Chè ướp sen Hà Nội pha ra có mùi thơm như cốm non, nước xanh nhẹ, uống một ngụm nhỏ cũng đủ để vị ngọt vấn vít trong cổ họng. Trà được làm từ những đọt non trên cùng của vùng chè Thái Nguyên.

Trà pha ra có màu xanh ánh vàng, mùi thơm thanh khiết, vị ngọt sâu lắng. Bạch trà thì sau một năm vẫn là trà, ba năm là thuốc, còn bảy năm là châu báu. Bởi thế vài năm trở lại đây, chè ướp sen Hà Nội được nhiều người ưa chuộng trở lại, được những người sành trà coi là một thú chơi tao nhã trong ngày Tết.