Chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu

Chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu

Giữa mùa thu, mùa xuân Hà Nội, người khách lãng du băn khoăn hỏi: chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu tiền 1kg, giá trà sen Hồ Tây đắt vậy là nguyên cớ gì?

  1. Vâng, thưa ông, tôi là một Việt Kiều bên Pháp. Bao năm tôi giữ thói quen uống trà sen Hà Nội, xin hỏi chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu 1kg tiền Việt?

– Chào anh. Chè ướp sen Hà Nội có một lịch sử của nó, số phận của nó. Sen Hồ Tây gắn bó với cuộc sống thường ngày của nhiều thế hệ người Hà Nội. Cha mẹ chúng tôi vẫn thường trộm còn thuyền nhỏ bơi gia giữa đầm sen chỗ lá sen um tùm nhất lúc chiều hè.

Nằm giữa đầm sen gió mát đánh một giấc ngon lành. Nhưng thời nay, nó còn là ký ức. Sen Hồ Tây chết nhiều, một phần nhường chỗ cho nhà cao tầng, 1 phần chịu cảnh ô nhiễm.

giá chè ướp sen Hà Nội

giá chè ướp sen Hà Nội

Sở dĩ tôi nói sen Hồ Tây có một số phận. Bởi nó ban đầu là thú làm trà của những người yêu trà, chơi văn hóa. Tiếp đó, người bình dân ướp trà với gạo sen, uống cả đất trời.

Thời xưa, chè ướp sen Hà Nội là thức uống của giới vương quyền, danh gia vọng tộc, của các quan Pháp cai trị. Giờ đây, chè ướp sen Hà Nội là thức uống của giới thượng lưu, người yêu trà, công chức, doanh nhân và thậm chí cả người bình dân.

Số phận chè ướp sen Hà Nội từ khi sinh ra đã là một ký tự của văn hóa, một trao gửi văn hóa, sự trân truyền của đất trời với lòng người. Nó là cái đẹp, nó là giá trị của sự cao đẹp, của sự hiếm có. Thế nên, giá chè ướp sen Hà Nội cao, tôi không nói đắt. Đó là câu trả lời chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu tiền 1 kg.

  1. Cụ thể hơn, thưa ông, chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu cũng cần có con số cụ thể phải không, để chúng tôi không bị nhầm lẫn?

– Bạn thường nghe, chè ướp sen Hà Nội là đệ nhất trà Việt, là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Tràng An. Hiểu theo cách như vậy, thì giá chè ướp sen Hà Nội là bình thường.

Với các sản phẩm Trà sen Minh Cường, giá chè ướp sen Tây Hồ cao cấp là 8 triệu đồng/kg. Còn loại chè ướp sen Hồ Tây, giá là 5 triệu đồng/kg.

Có người sau khi hỏi chè ướp sen Hà Nội giá bao nhiêu, lại thán từ ngay rằng chè ướp sen Hà Nội đắt quá. Không, nó đắt nếu như bạn mua phải chè ướp hương sen hóa chất. Nó gọi đúng tên là chè ướp sen hà nội bẩn, hoặc cái tên đại loại thế.

Vậy nhé, giá chè ướp sen Hà Nội, nếu hiểu đầy đủ, thì không hề đắt đỏ. Thay vì quan tâm giá chè sen đắt hay rẻ, hãy quan tâm, bạn đã mua đúng chè ướp sen Hà Nội hay chưa.

Vâng, muốn biết mua đúng chưa, bạn cần tìm hiểu cách phân biệt trà ướp sen Hồ Tây của Trà sen Minh Cường nhé.


Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây

Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây

Mọi người bỏ tiền triệu ra mua trà sen Hà Nội nhưng vẫn không biết cách Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây thật giả như thế nào. Cùng tìm hiểu nhé.

  1. Vâng, được biết, chè ướp sen Hồ Tây của Trà sen Minh Cường dù xuất hiện mấy năm nay nhưng đã nhanh chóng được người yêu trà đánh giá cao về chất lượng, thưa ông?

– Đúng vậy, này nay, Trà sen Hồ Tây đã trở thành thức quà biếu sang trọng, rất nhiều người lựa chọn. Cũng đã có nhiều người làm chè sen Hà Nội, ngon có, tạm có, làm hàng cũng có. Với Trà sen Minh Cường, chúng tôi đã sở hữu được bí quyết và quy trình ướp trà sen từ các nghệ nhân làm chè Quảng An, Tây Hồ. Không phải tự hào, chúng tôi đã ướp trà sen bán buôn cho các tiệm trà trên phố cổ.

Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây không khó

Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây không khó

Mỗi mùa sen gần đây, trung bình chúng tôi bán được khoảng 200kg trà ướp sen Tây Hồ. Số lượng này là không đủ cho thị trường. Giá mỗi ký chè ướp sen hồ tây  nằm trong khung 5-8 triệu đồng nên cũng kén chọn khách hàng tiêu dùng.

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đặt mua sen Tây Hồ để ướp chè bông sen xổi tặng bạn bè, giới thiệu hương vị trà sen ướp theo kiểu tự nhiên được rất nhiều người thích. Như vậy, kinh nghiệm mua trà hoa sen là quan trọng.

Đặc biệt, giới công chức văn phòng Hà Nội đã có văn hóa uống trà ướp bông sen tươi, vì dễ uống, hương thơm tự nhiên. Sen ngày càng khan hiếm, bông sen ngày càng nhỏ lại, gạo sen ít và thưa chứ không dày đặc như trước nữa.

  1. Vậy làm thế nào Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây thật và giả, thưa ông?

– Trên thị trường, không khó để tìm một gói mang tên trà ướp sen Hồ Tây đủ loại giá, từ vài vài trăm ngàn đồng đến cả mười mấy triệu đồng một ký. Phải thẳng thắn rằng, chỉ một số ít là trà ướp sen Tây Hồ cao cấp thật sự. Trà ướp vị sen Tây Hồ thì càng không dễ kiếm.

Cả vùng Tây Hồ chỉ có vài đầm sen, không đủ cung cấp gạo sen cho các nghệ nhân trà sen ở Hà Nội sản xuất, dù số lượng nghệ nhân chỉ đếm trên đầu ngón tay, lấy đâu ra trà sen thật mấy trăm ngàn.

Thú thật, hầu hết chủng loại trà sen giá rẻ hiện nay đều ướp bằng hương liệu công nghiệp. Chỉ cần một chút hương liệu bằng móng tay mua từ Trung Quốc đủ để ướp cả yến trà, khi pha uống vẫn ngửi thấy mùi sen nồng nặc.

Cách phân biệt chè ướp sen Hồ Tây thật giả cũng không phức tạp. Nếu là sen thật, vị trà sẽ thoảng mùi thơm nhẹ, đượm lâu và cảm giác rất thanh mát. Ấm chè sen Hà Nội khi uống đến nước thứ ba vị trà đã nhạt đi, nước ngả trắng nhưng hương sen vẫn còn quyện trong bã trà.

Nếu là sen pha hương liệu, ấm trà đầu tiên hương sẽ rất nồng đậm, thậm chí hơi gắt và hăng. Nhưng từ ấm thứ hai mùi sen đã mất đi quá nửa, thậm chí mất hẳn, bã trà để lâu không còn lưu lại chút gì của hương sen cả.

Mặt khác, trà ướp sen Hồ Tây truyền thống được ướp nhiều lần có cánh trà không xoăn như thông thường. Bởi mỗi lần ướp trà nở ra khi rút hơi nước đi thì xoăn lại, sẽ tạo cho màu trà trở nên đen hơn, cánh to hơn, khi uống có vị ngọt mà không loại trà nào có được.

Nếu nhìn vào gói trà bán trên thị trường, thấy cánh xoăn tít, màu cánh trà lại xanh hoặc có tuyết trà là không phải.  Đó đích thị là trà ướp hóa chất sen. Phân biệt chè ướp sen Hồ Tây không khó nhỉ.


Giá chè ướp sen Hồ Tây

Giá chè ướp sen Hồ Tây

Bảng giá Giá chè ướp sen Hồ Tây chuẩn để mọi người tham khảo, mua được các sản phẩm trà sen Tây Hồ đúng giá nhé.

  1. Giá chè ướp sen Hồ Tây loại chè ướp bông sen tươi

Trong cuộc sống hối hả này, người ta cũng đã bắt đầu sử dụng chè ướp bông sen tươi. Xuất phát từ văn hóa của công chức và đại gia Hà thành, giờ đây, chè ướp bông sen trở thành thức uống thể hiện đẳng cấp của người Hà Nội.

Giá chè ướp sen Hà Nội

Giá chè ướp sen Hà Nội

Ngày xưa, để làm chè ướp bông sen Hồ Tây, các cụ thường chèo thuyền ra đầm sen rồi bỏ trà và trong bông sen rồi buộc túm các cánh hoa lại hay lấy lá sen bọc bên ngoài bông sen rồi buộc lại. Để qua một đên cho trà hút hương sen rồi sáng sớm hôm sau hái về dùng. Phát triển từ truyền thống này, sản phẩm chè ướp bống sen tươi của Trà sen Minh Cường cũng rất độc đáo.

Giá chè ướp sen Hồ Tây loại chè ướp bông sen tươi loại to là 80.000 đồng/ bông. Mua cả vài chục bông giá sẽ giảm hơn. Còn giá chè ướp bông sen loại thường từ 35- 50.000 đồng/bông. Chè ướp sen sổi này không mang đi xa được bởi phải bảo quản trong tủ lạnh.

  1. Giá chè ướp sen Hồ Tây loại chè ướp bằng gạo sen

Mọi người thường thắc mắc vì sao giá chè ướp sen Hồ Tây đắt thế. Đắt là do chế biến kỳ công. Để làm ra được 1 kg che uop sen ho tay thương hiệu Trà sen Minh Cường, phải sử dụng đến gạo của 1.400 bông hoa sen. Chè ướp trong 7 lần, mỗi lần 200 bông sen được tách lấy gạo.

Là loại chè đặc biệt, giá che ướp sen Hồ Tây được bán trên thị trường với giá từ 7-8 triệu đồng/cân, thậm chí có lúc lên tới chục triệu đồng/cân, chủ yếu bán cho bà con Việt kiều hoặc cho những người có điều kiện kinh tế.

Đặc biệt, Khi mà giá trà sen sấy đóng gói sẵn đang rất cao,nhất là thời điểm năm 2017 do các đầm sen tây hồ bị mất mùa sen.

Giá trà ướp sen Tây Hồ của Trà sen Minh Cường là 700.000 đ/100g loại cao cấp và 460.000/100g loại thông thường. Đây là giá rẻ nhất thị trường đối với chè ướp sen Hồ Tây chính hiệu.

Thực tế, vào khi khan hiếm, giá trà ướp sen Hồ tây bị đẩy lên từ 8 triệu đông, 10 triệu đồng thậm chí là 20 triệu đồng 1kg tùy từng của hàng.


Chè ướp sen Hà Nội

Chè ướp sen Hà Nội

Chè ướp sen Hà Nội với kiểu ướp trà trong hoa sen, bọc bên ngoài là một chiếc lá sen. Để trà có thể hấp thụ trọn vẹn hương thơm tinh túy của hoa sen, người làm trà đã chọn cách ướp ngay tại đầm.

  1. Tinh tế chè ướp sen Hà Nội

chè ướp sen Hà Nội là cả một nghệ thuật công phu, cầu kỳ và đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế của người ướp. Theo ông Minh Cường, nghệ nhân trà trẻ: có hai cách ướp chè sen Hà Nội.

Cách làm chè ướp sen Hà Nội thứ nhất là cho chè vào bông sen còn nguyên cuống, lấy lá sen bọc kín rồi buộc chặt lại. Cắm cành sen vào nước để ướp lấy hương thơm tươi mới của hoa sen trong một đến hai ngày.

Sau đó cắt lấy bông và đem trà trong bông sen ra pha ngay hoặc buộc kín lại bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

chè ướp sen Hà Nội

Tuy nhiên, cách ướp xổi này chỉ pha được một nước là nhạt hương sen, không thể sánh với phương pháp ướp trà sen cổ truyền bằng gạo sen. Khi ướp, người ta rải một lớp trà rồi đến một lớp gạo sen mỏng, rồi lại một lớp trà, một lớp gạo sen, cứ như thế cho đến khi hết trà.

Quy trình này được lặp lại từ năm đến bảy lần mới cho ra thành phẩm chè ướp sen Hà Nội thơm ngon tinh khiết nức tiếng Hà thành.

Trước khi ướp chè với gạo sen, người ta còn nhặt sàng bỏ các cuộng chè thô, vụn chè thô, rồi trước hôm ướp một ngày thì nhặt cánh sen con ướp vào chè mộc. Cứ rắc một lượt chè đổ một lượt cánh con rồi tiếp tục như thế, sau một ngày sàng ra chè đã hơi vương vấn mùi thơm của sen.

  1. Cách pha chè ướp sen Hà Nội

Cứ tiếp tục như thế cho đến khi hết trà. Sau khi ủ trà đã ướp gạo sen trong một ngày, người ta đem trà ra sàng bỏ gạo sen rồi đóng vào túi giấy can để đảm bảo không bị bay mất hương thơm, rồi sấy bằng than hoặc hơi nước để hương sen ngấm quyện vào trà.

Quy trình này được lặp lại từ năm đến bảy lần mới cho ra thành phẩm chè sen cổ truyền đượm ngát hương sen thanh khiết của đất trời.

Sau khi che uop sen ha noi được sấy và cho ra thành phẩm, nghệ thuật thưởng trà cũng rất cầu kỳ. Để có được ấm chè ướp sen Hà Nội thì bình đựng và chén trà đều phải được làm nóng bằng nước sôi, bình trà phải luôn được ủ ấm. Khi rót trà phải chuyên đều các chén để độ đậm đặc của chè như nhau bằng cách rót chè ra chén tống rồi chia đều ra các chén nhỏ.

Hương thơm dịu mát dễ chịu nhưng không thể lẫn đi đâu khác của búp chè hòa quyện cùng sen khiến tâm hồn người thưởng trà bỗng khoan khoái và tĩnh lặng lạ giữa trưa hè oi ả.

Nguyên liệu Trà ướp sen Hồ Tây được làm từ những búp chè non của vùng Tân Cương Thái Nguyên. Chè ướp sen Hà Nội pha ra có mùi thơm như cốm non, nước xanh nhẹ, uống một ngụm nhỏ cũng đủ để vị ngọt vấn vít trong cổ họng. Trà được làm từ những đọt non trên cùng của vùng chè Thái Nguyên.

Trà pha ra có màu xanh ánh vàng, mùi thơm thanh khiết, vị ngọt sâu lắng. Bạch trà thì sau một năm vẫn là trà, ba năm là thuốc, còn bảy năm là châu báu. Bởi thế vài năm trở lại đây, chè ướp sen Hà Nội được nhiều người ưa chuộng trở lại, được những người sành trà coi là một thú chơi tao nhã trong ngày Tết.


Bán trà sen Phủ Tây Hồ

Bán trà sen Phủ Tây Hồ

Du khách nước ngoài tìm nơi Bán trà sen Phủ Tây Hồ bởi sản phẩm này vô cùng độc đáo. Trà sen phủ Tây Hồ hiện là thức quà sang trọng, riêng có của người Thăng Long- Hà Nội.

  1. Nét độc đáo Trà Sen Phủ Tây Hồ

Trà Sen Phủ Tây Hồ là sản phẩm trà đắt nhất Việt Nam hiện nay. Đây đồng thời là sản phẩm trà mang tâm hồn Việt, được coi là nét ẩm thực độc đáo, sang chảnh của người Hà Nội trong mắt du khách nước Ngoài.

Từ xa xưa, Trà Sen Phủ Tây Hồ là loại trà đắt nhất và đáng tự hào nhất. Phủ Tây Hồ là nới duy nhất trên thế giới ướp sen theo cách này. Với hàng ngàn bông sen để ướp một cân gạo sen cho ra một kg trà sen Tây Hồ.

Sen ở Việt Nam mọc ở khắp các vùng đồng bằng từ Bắc vào Nam, ở Đồng Tháp nổi tiếng sen nhiều và đẹp. Tuy vậy, không đâu sen thơm và đẹp bằng Phủ Tây Hồ, những bông sen nơi đây là những bông duy nhất có thể ướp trà tại Việt Nam.

Trà Sen Phủ Tây Hồ

Trà Sen Phủ Tây Hồ

Sen ở Phủ Tây Hồ có bông lớn, màu hồng tươi, bông hoa trông xốp, nhẹ. Đây là loại thơm nhất.

Để làm ra một cân trà ướp sen Tây Hồ cần có 1000 -1200 bông sen, mà phải đúng loại sen ở đầm Đồng Trị, Thuỷ Sứ, làng Quảng Bá. Việc Bán trà sen Phủ Tây Hồ rất thuận lợi nhờ danh tiếng.

Hoa sen phải hái trước lúc bình minh. Đầu tiên, cần mở búp sen ra để tách lấy nhị hoa – những “hạt gạo” màu trắng đính trên đầu sợi nhị vàng ươm. Sau đó sàng bỏ các hạt gạo, sao lên để giảm bớt độ ẩm, cứ thế ba lần thì món trà ướp bông sen Hồ Tây mới hoàn tất.

  1. Địa chỉ Bán trà sen Phủ Tây Hồ uy tín

Trà sen phủ Tây Hồ là một nét văn hóa đặc trưng của người Tràng An. Nó không chỉ chứa đựng nhiều công phu, nhiều nghệ thuật trong cách chế biến.

Trải qua công các công đoạn ướp tra sen phu tay ho kỳ công, có khi cả tháng trời, nên một ấm trà sen có thể uống hàng chục tuần trà.

Cái tinh túy nhất của trà sen tây hồ cao cấp chính là nghệ thuật thưởng trà. Từ xa xưa, thưởng trà được coi là thú vui tao nhã của các bậc văn nhân, danh sĩ, người xưa tặng nhau 1,2 ấm trà sen gói vào giấy điều đó là đã thấy hết tình cảm tri ân trong đó. Bởi vậy, khi đến nhà phàm là những khách tri âm, tri kỷ họ mới mời nhau một chén trà sen.

Địa chỉ Bán trà sen Phủ Tây Hồ uy tín nhất mà người sành trà đều biết đến đặc biệt là khách nước ngoài chính là Trà sen Minh Cường. Giá trà sen Phủ Tây Hồ rất hợp lý.

Quý khách yên tâm đặt mua các sản phẩm trà sen Phủ Tây Hồ như một niềm tin tâm linh, an lành nhé.


Bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội

Giá Bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội từ 5-10 triệu đồng/kg, tùy loại trà và số lần ướp trà với sen. Dịp gần tết, Trà sen Hồ Tây cháy hàng.

thiếu nữ lộ ngực khi chụp ảnh cùng sen Hồ Tây

thiếu nữ lộ ngực khi chụp ảnh cùng sen Hồ Tây

1. Vì sao trà ướp sen Hồ Tây có giá cao?

Trà ướp sen Hồ Tây có giá cao mà nhiều khi người làm nghề ướp trà sen còn kênh kiệu với khách là bởi đây là của hiếm, đã trở thành “đặc sản” của vùng đất Thủ đô ngàn năm văn hiến, được coi là thiên cổ đệ nhất trà hương xứ Việt ta.

Trước đây, việc thưởng thức trà sen Tây Hồ chỉ dành cho dòng dõi quý tộc, nhưng thời điểm hiện tại nhiều người bình thường cũng bắt đầu đam mê thú vui tao nhã này.

các công đoạn ướp trà sen Hồ Tây rất cầu kỳ và có nhiều bí quyết riêng.

Các công đoạn ướp trà sen Hồ Tây rất cầu kỳ và có nhiều bí quyết riêng.

Thứ nữa, giá trà ướp sen Hồ Tây luôn cao ngất ngưởng, mà nhiều khi khách gọi cũng không có hàng, theo ông Minh Cường, ấy là do trà Thái Nguyên ngon được ướp trong sen Hồ Tây. Mà sen Hồ Tây thì lại quý, số lượng có ít, thành ra đắt đỏ.

Việt Nam có nhiều loại sen, nhưng không có loại sen nào có vị thơm đặc trưng riêng như sen Hồ Tây; và trà sen ủ bằng sen hồ Tây là loại trà sen hảo hạng, không vùng sen nào khác ở Hà Nội và cả nước sánh được. Chưa kể, mùa sen chỉ có vài ba tháng trong năm, mà nhu cầu mua bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội thì quanh năm, đặc biệt vào các dịp lễ, tết truyền thống của dân tộc, đặc biệt là Tết nguyên đán hàng năm.

Thứ ba, một kg trà sen Hồ Tây đặc biệt phải qua 5-9 lần ủ. Mỗi lần ủ mất chừng 200 bông sen, 3 ngày một mẻ ủ mới được một kg trà sen thành phẩm. Sau mỗi lần ủ trà với gạo sen, lại phải sao lại chè đến một độ khô nhất định, vừa bảo quản vừa giữ được mùi sen hồ Tây thấm sâu và lâu trong mỗi cánh trà. Cầu kỳ, tinh tế, người làm trà sen còn phải có giới luật của mình, chẳng hạn  khi tiến hành các công đoạn, người bứt ngụy, sàng gạo sen, ủ sen phải sạch sẽ, thanh tịnh.

Một sự kính cẩn một thú ẩm thực đạt tới tầm văn hóa tinh tế, nhưng nó cũng thành điều “giới luật” của những nghệ nhân ướp trà sen. Tất nhiên, cách làm ngày nay cũng có nhiều cải tiến, nhưng vẫn giữ những bí quyết bí truyền từ người thợ trà Quảng An xưa. Kỹ thuật ướp trà sen truyền thống được Chè Minh Cường kế thừa và kết hợp với kỹ thuật sấy hiện đại, giữ được màu nước trà xanh vàng, tận dụng hết hương sen Hồ Tây và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Địa chỉ mua bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội?

Trên các diễn đàn, rất nhiều khách hàng đặt các câu hỏi như: Các mẹ có biết ở Hà Nội có chỗ nào bán Trà Sen Tây Hồ thật ngon không ? Có bác nào biết địa chỉ mua bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội thì chỉ mình với? Mình muốn mua trà ướp sen Tây Hồ tặng đối tác người Hàn Quốc mà không biết địa chỉ mua ở đâu cả? vân vân và vân vân. Rõ ràng, nhu cầu mua chè ướp sen lớn nhưng không phải ai cũng biết đến thương hiệu Trà sen Minh Cường ở Hà Nội.

Sản phầm Trà sen Hồ Tây  Minh Cường- Uy tín từ sự thật thà!

Sản phầm Trà sen Hồ Tây Minh Cường- Uy tín từ sự thật thà!

A đây rồi, địa chỉ mua bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội: Cửa hàng trà sen Hà Nội- chè Minh Cường. Bạn có thể đến cửa hàng Bán trà ướp sen Hồ Tây tại 65 Cù Chính Lan, Thanh Xuân, Hà Nội để thử trà trực tiếp và mua chè sen biếu tặng sếp, bạn bè, người thân.

Ngoài ra, quý khách hãy nhấc máy lên và điện thoại ngay cho chúng tôi để được tư vấn về sản phẩm trà sen Tây Hồ, phương pháp chế biến, cách phân biệt trà thật, trà ướp hóa chất và đặc biệt, sản phẩm được vận chuyển miễn nội thành Hà Nội các bạn nhé. Còn chần chừ gì nữa, hãy gọi ngay cho Chè Minh Cường chuyên bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội theo số máy: 0934 568912 – 0985 780 840


Giới trẻ với trào lưu uống trà sen Tây Hồ

Giới trẻ với trào lưu uống trà sen Tây Hồ

Khi mùa sen nở, nhiều bạn trẻ Hà thành lại mê uống chè sen sáng sớm bên hồ Tây, và nóng hổi xu thế Giới trẻ với trào lưu uống trà sen Tây Hồ.

trào lưu uống trà ướp hoa sen của giới trẻ

trào lưu uống trà ướp hoa sen của giới trẻ

- Thưa GS, Giới trẻ với trào lưu uống trà sen Tây Hồ đang nóng hổi, vậy đâu là nguyên nhân của trào lưu này?

  •  Trước hết, ngày xưa, uống trà sen Hồ Tây cao cấp – “Thiên cổ đệ nhất trà” chỉ dành cho những người thuộc dòng dõi danh gia vọng tộc, vương tôn công tử, ngày nay, Giới trẻ với trào lưu uống trà sen Tây Hồ, đặc biệt là các bạn trẻ tuổi teen, tìm về với thiên nhiên, với giá trị truyền thống của ông cha.
  • Vào những buổi sáng sớm hay chiều muộn mùa sen nở, ở đầm sen hồ Tây có rất nhiều nhóm nam nữ đến chụp ảnh và thưởng thức trà sen tại đầm. Các bạn trẻ đến đây ban đầu chỉ là để tìm một nơi yên tĩnh, rồi say mê hương vị của trà sen Tây Hồ.
  • Theo các bạn trẻ, uống trà sen Hồ Tây thú vị nhất là tại đầm sen, bởi không chỉ được thưởng thức trà ngon mà còn được ngắm những bông sen mới nở và tận hưởng không gian lãng đãng trong lành. Cũng có bạn trẻ thì thích thưởng trà tầm chiều muộn. Khi đó có thể đón cả hoàng hôn và lúc trăng lên, cảm giác rất thích, chỉ còn ta với thiên nhiên. Đó, Giới trẻ với trào lưu uống trà sen Tây Hồ là một cách các bạn sống văn hóa hơi, minh triết hơn.

- Vâng, Giới trẻ với trào lưu uống trà sen Tây Hồ, vậy uống trà sen, các bạn được gì?

  • Trước kết, các bạn sẽ khám phá ra một nét văn hóa hà thành, đó là trà sen Tây Hồ. Để ướp được trà bông sen Hồ Tây, mỗi buổi chiều khi tắt nắng, chủ ao sen thường chèo thuyền, chọn những bông chớm nở, khẽ bỏ vào đó một dúm trà nhỏ, rồi buộc kín lại.
  • Sớm hôm sau, nếu trời không mưa thì chèo thuyền đi hái những bông sen vừa mới ướp đem về, qua một đêm, hương sen quyện vào trà thơm ngất ngây. Ấm trà sen khi hãm không chỉ có chè ướp trong sen mà còn có cả tua sen và gạo sen.
  • Thứ hai, các bạn được trải nghiệm cảm giác mới, rất nhân văn. Tham gia vào trào lưu uống trà sen Tây Hồ, các bạn đến với không gian giản dị mà thanh tịnh, tránh xa những  ồn ào, nhộn nhịp, bon chen nơi thành thị. Hít hà chén nước còn nóng, các bạn có được cảm giác tuyệt vời khi ngồi thưởng trà giữa mênh mông đầm sen như thế này, các bạn thấy được vị đắng của trà là vị đắng của sự trải nghiệm.
  • Bởi vì bình thản đi qua những đắng chát, mới thấm thía hết dư vị ngọt thanh cuối cùng để nhớ mãi, triết lý bên chén trà sen ủ giữa Hồ Tây đấy. Chén trà sen Tây Hồ giúp các bạn trẻ giảm bớt những áp lực căng thẳng trong học hành, thấy yêu đời hơn và bớt đi những trò tiêu khiển vô bổ, ngoại lai.

Giới trẻ với trào lưu uống trà sen Tây Hồ là điều đáng mừng, thưa GS?

- Đúng thế, đây là một trào lưu đáng mừng trong việc giữ gìn và phát huy một truyền thống tốt đẹp của người Việt, trong khi nhiều giá trị đang mai một. Bây giờ rất đông bạn trẻ đến hồ sen uống trà, ngay hiệu chè sen Minh Cường của tôi thì có tới 85 % khách đến mua trà là các bạn trẻ.

Cảm nhận vị đắng chát trên đầu lưỡi, sau cùng là ngọt thanh bất tận với hương thơm tuyệt diệu, trà sen Tây Hồ sẽ làm ấm lòng các bạn trẻ, từ đó, Giới trẻ với trào lưu uống trà sen Tây Hồ đáng yêu. Được uống trà sen, ngắm hoa sen lại cũng ngửi thấy trong không gian mùi thơm của hoa sen nữa, còn gì bằng, phải không?


Giữ gìn hương vị trà sen Hồ Tây

Giữ gìn hương vị trà sen Hồ Tây

Chúng tôi trò chuyện với anh Minh Cường xung quanh câu chuyện Giữ gìn hương vị trà sen Hồ Tây, một nét văn hóa thủ đô.

- Thưa anh, trước khi bàn chuyện Giữ gìn hương vị trà sen Hồ Tây, anh có thể nói rõ giá trị của sản phẩm ẩm thực này?

- Vâng, chúng ta đều biết, Sen Tây Hồ mang vẻ đẹp thanh khiết với sự hội tụ tinh túy của đất trời Hà Thành. Sen Tây Hồ không chỉ để ngắm mà còn trao tặng mọi người một món quà tao nhã không nơi nào có được, đó là trà sen Tây Hồ. Khi nhắc đến Trà sen Tây Hồ là nói đến sự cầu kỳ trong chế biến.

Điều quý giá tạo nên giá trị của trà sen Tây Hồ, đó là chính là những bông sen ở đây bông to, có những túi hương thơm đặc biệt mà không sen nào khác ngoài Hà Nội này có được. Đặc biệt có loại sen 2 lớp cánh màu phớt hồng, nhụy vàng thẫm, hương thơm ngát thường được dùng để ướp trà.

Thưởng thức trà ướp bông sen giữa đất trời để thêm yêu cuộc sống

Thưởng thức trà ướp bông sen giữa đất trời để thêm yêu cuộc sống

Mùa làm trà sen chính là mùa sen nở, tầm từ tháng 5-7. Nghề làm trà sen Hồ Tây là nghề làm ba tháng, chơi cả năm. Trà ướp sen Hồ Tây được coi là vương giả trong các loại trà, dành cho những gia đình vương quyền, nó thể hiện đẳng cấp và văn hóa cao của xã hội.

Ngày nay, trà ướp sen Hà Nội là thức quà giá trị. Vâng, trà sen Tây Hồ là vương giả của các loại trà, đắt nhất trong các loại trà Việt. Giá trà ướp sen Hồ Tây hiện tại giao động từ 5 – 10 triệu đồng tùy thời điểm, phẩm cấp trà.

- Lý do gì để chúng ta Giữ gìn hương vị trà sen Hồ Tây, thưa anh?

- Sen Hồ Tây đang dần biến mất, nó không chỉ là nguy cơ, mà đã hiện hữu bởi ô nhiễm môi trường, tốc độ đô thị hóa, lấn hồ đầm. Bạn biết đấy, cá Hồ Tây vừa chết trắng chỉ là giọt nước tràn ly của ô nhiễm môi trường. Những người làm trà sen như chúng tôi thấy rõ điều này từ trước và liên tục cảnh báo.

Sen sống từ bùn lầy mà còn bị bức tử, làm gì có thể sống sót nổi. Người dân làng sen Hồ Tây chỉ ao ước lưu giữ và mở rộng được giống sen quý này. Với người dân Tây Hồ, sen có ý nghĩa tinh thần rất lớn, là nét đặc trưng văn hóa của vùng.

Vấn đề đặt ra, cần phải có các biện pháp khoa học để duy trì nguồn gen quý, bảo tồn hương vị sen Hồ Tây. Tôi nói phải duy trì nguồn gen Sen Hồ Tây vì đây là giống sen quý.

Sen Hồ Tây còn là nét văn hóa thanh cao, gắn liền với vẻ đẹp người phụ nữ Hà Thành.

Sen Hồ Tây còn là nét văn hóa thanh cao, gắn liền với vẻ đẹp người phụ nữ Hà Thành.

Theo các nhà khoa học đánh giá qua 28 tính trạng của cây sen, có thể hy vọng lưu giữ, bảo tồn và nhân rộng giống gen hoa quý này. Đồng thời, cũng là để bảo tồn nghệ làm trà sen Hồ Tây, bảo tồn một giá trị văn hóa của Thủ đô ngàn năm văn hiến của chúng ta.

- Vâng, là một trong những người làm và bán trà ướp sen, anh có thể cho biết cách Giữ gìn hương vị trà sen Hồ Tây bền vững?

- Như tôi đã nói, trước hết bảo tồn sen Hồ Tây, không có sen Hồ Tây thì không còn trà sen Hồ Tây. Thứ nữa, bảo tồn cách làm trà sen Hồ Tây truyền thống. Tôi đã được kế thừa phương pháp làm trà sen gia truyền nhiều đời ở Quảng An. Có thể anh đã biết, để làm ra trà sen, phải chắt hương của cả nghìn đóa sen mới ướp được một lạng trà.

Trà được chọn để ướp phải là loại trà Tân Cương Thái Nguyên. Việc đầu tiên là phải sấy khô sau đó đưa trà ướp với gạo sen. Mỗi lần mỗi cân trà phải dùng hai lạng gạo sen. Muốn hương sen ngấm sâu vào trà, nghệ nhân phải làm theo trình tự rất kỹ lưỡng.

Trà sau khi ướp xong lần thứ nhất, sấy khô rồi ướp tiếp lần sau, cứ như vậy sau 7 lần thì mới ra được trà thành phẩm. Như vậy, để ướp một kilôgam trà sen Tây Hồ phải dùng đến 1.400 bông sen. Nghệ thuật ướp trà sen là niềm tự hào của người dân Tây Hồ, Hà Nội.

Tôi nghĩ rằng, trà sen Hà Nội có giá trị cao không chỉ bởi hoa sen Tây Hồ quý mà còn bởi sự cầu kỳ, công phu trong quá trình ướp trà sen của người dân nơi đây. Chưa kể, hoa sen còn là biểu tượng cho nét đẹp văn hóa người Thăng Long – Hà Nội. Với những tinh túy từ nguồn hoa sen và nghệ thuật ướp trà của người Tây Hồ, phải những người tinh về trà, say mê trà mới thưởng thức được hết vị của trà sen Hồ Tây.

Tôi nói lại, việc bảo tồn, lưu giữ và nhân rộng giống gen này còn có ý nghĩa rất lớn bởi cây sen Hồ Tây là loài cây bản địa, là nguồn gen quý của đất kinh kỳ Thăng Long, có giá trị về khoa học, kinh tế cũng như văn hóa, ẩm thực. Hoa sen còn thì văn hóa Hà thành còn. Hoa sen mất, thật khó có thể hình dung các nét văn hóa tràng an, chưa kể mất luôn sản phẩm Trà sen Tây Hồ, biểu tượng cho văn hóa sang trọng của người dân Kẻ Chợ.

Xem thêm video sen Hồ Tây nhé:


Cách phân biệt trà sen Tây Hồ thật và giả

Cách phân biệt trà sen Tây Hồ thật và giả

Trà sen Hồ Tây Minh Cường xin mách bạn Cách phân biệt trà sen Tây Hồ thật và giả để khách hàng mua được các sản phẩm chè ướp sen chính hiệu.

Kinh nghiệm chọn mua trà ướp hoa sen

Ngày nay, trà ướp sen Tây Hồ được bán tràn lan trên thị trường, thật giả lẫn lộn. Nhiều người mua không biết Cách phân biệt trà sen Tây Hồ thật và giả và rất hoang mang. Thực tế, hầu hết chủng loại trà sen giá rẻ hiện nay đều ướp bằng hương liệu công nghiệp, chỉ cần một ống hương liệu bằng hai đốt ngón tay mua từ Trung Quốc đủ để ướp cả tạ trà.

Cách phân biệt trà sen Tây Hồ thật và giả như sau: Trà ướp sen Hồ Tây thật thì màu cánh trà chuyển sang màu xám đen do quá trình cánh trà tiếp xúc với gạo sen, bao gồm độ ẩm có trong hạt gạo sen.

Chè ướp sen Hồ Tây

Sản phầm Chè sen Hồ Tây l1 – Uy tín từ sự thật thà!

Cho nên màu trà ướp sen Tây Hồ thật bao giờ cũng khác màu chè xanh Thái Nguyên thông thường. Trà sen Tây Hồ thật khi pha ra mùi sen thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng, đượm lâu và cảm giác rất thanh mát.

Đặc biệt hương sen rất bền, dù bạn ấm trà đã nhạt vị nhưng hương sen vẫn còn quyện trong bã trà. Còn với trà sen Tây Hồ giả, ướp bằng hương liệu, thì ấm trà đầu tiên hương sẽ rất nồng đậm, thậm chí hắc và hăng, nhưng từ ấm thứ hai mùi sen đã gần như mất hết, bã trà để lâu không còn chút gì của hương sen nữa. Khi uống trà ướp sen Tây Hồ giả thì có một cảm giác bất an, khó chịu, tê tê nơi đầu lưỡi.

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể dễ dàng phân biệt trà sen Tây Hồ thật và giả bằng giá bán trà ướp hoa sen.

Trà ướp sen Hồ Tây mỗi năm làm được cỡ tấn trà, bởi quy trình làm cầu kỳ, số lượng hoa sen lại chỉ có theo mùa và không phải vùng nào cũng trồng được. Bởi hiếm nên đắt, giá thành 1kg trà ướp sen Hồ Tây từ 5 – 10 triệu đồng.

Còn trà ướp sen Tây Hồ giả thì giá chỉ vài trăm ngàn, nếu có bán tiền triệu thì khi khách vờ mặc cả thì giá nào cũng bán! Nói đến trà sen Tây Hồ thì có đến 90% người Hà Nội bây giờ chẳng hình dung nó ra sao.

Có người hình dung nó cũng như chè Lotus Kim Anh mà thôi. Nghĩa là loại chè 500đ/gói, uống hại tim gan phổi lắm ru.

Hãy đến thử trà ướp sen Hồ Tây của Chè Minh Cường để được tư vấn kỹ Cách phân biệt trà sen Tây Hồ thật và giả. Đồng thời, bạn có thể lựa chọn và mua được sản phẩm Trà sen Hồ Tây chính hiệu nhé. ĐT tư vấn: 0934 568912. Địa chỉ cửa hàng bán trà ướp hoa sen Hồ Tây Hà Nội là 65 Cù Chính Lan, Thanh Xuân.

Khách ở xa có thể gọi điện, chúng tôi mang trà thử tận nơi. Đồng thời khuyến cáo Cách phân biệt trà sen Tây Hồ thật và giả hiệu quả.


Giá trà sen hồ tây

Giá trà sen hồ tây

Có người thắc mắc sao Giá trà sen Hồ Tây đắt thế, từ 5 triệu đến chục triệu/kg. Nhiều người mất nhiều tiền mà không mua được chè ướp sen Hồ Tây chính hiệu.

Giá trà sen hồ tây có đắt

Rất nhiều người mua trà sen Hồ Tây về làm thức quà ngày tết, mời bạn bè, người thân. Có người mua chè ướp sen hồ tây đi biếu sếp, đặc biệt là biếu các đối tác, bạn bè nước ngoài.

Tuy nhiên, một số người hay đặt câu hỏi: Giá trà sen hồ tây có đắt. Thưa không, bởi loại chè ướp hoa sen Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội nổi tiếng năm châu bốn bể, là quà tặng vàng mỗi dịp tết đến, xuân về.

Trà sen Hồ Tây đặc biệt của công ty Chè Minh Cường ngon nhất Hà Nội

Trà sen Hồ Tây đặc biệt của công ty Chè Minh Cường ngon nhất Hà Nội

Điều gì được tính vào giá trà sen Hồ Tây. Xin thưa, nó chứa đựng toàn bộ tinh túy đất trời, nó đắt vì làm trà sen Tây Hồ cực kỳ công phu. Để làm ra được 1 kg chè sen Tây Hồ, phải sử dụng đến gạo của 1.200 – 1.400 bông hoa sen.

Chè ướp trong 7 lần, mỗi lần 200 bông sen được tách lấy gạo. Cứ 3 ngày phải ướp 1 lần. Sau 7 lần ướp chè được sấy cho khô rồi sàng sẩy bỏ phần gạo sen đi, đóng bao bì cho chè sen.

Giá chè sen Hồ Tây còn đắt bởi nó được làm từ giống sen trăm cánh bách diệp màu hồng, nhiều lớp cánh, hương sen đượm đang được trồng ở khu vực hồ Tây mới có thể tạo ra được loại chè sen đặc biệt này. Việc tạo ra được loại chè sen như thế này là việc làm rất kỳ công.

Theo chè sen Quảng An Hồ Tây ngon nhất là làm trong giai đoạn tháng 6-8. Mùa thu hoạch sen, người dân làm chè phải dậy từ lúc 3-4h sáng để chuẩn bị cho một ngày ướp chè sen.

Giá trà sen Hồ Tây bán lẻ

Trà sen Hồ Tây cao cấp là loại chè đặc biệt, được bán trên thị trường với giá từ 5-8 triệu đồng/cân, thậm chí có lúc lên tới chục triệu đồng/cân, chủ yếu bán cho bà con Việt kiều, người mua biếu khách nước ngoài hoặc mua thưởng thức nghệ thuật, đắt mà rẻ, tính ra mỗi ấm trà 50 ngàn đồng, chứa đựng tinh túy cả đất trời.

san-pham-che-uop-bong-sen-ho-tay

 

Ngoài làm ướp chè sen truyền thống, hiện tại chè Minh Cường cũng ướp chè sen theo kiểu ướp “sổi”, chè bọc trong hoa sen và sử dụng ngay hoặc để tủ đông đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Giá Trà sen Hồ Tây ngon đắt bởi phải qua nhiều công đoạn ướp sấy cầu kỳ. Một ấm tra sen ho tay có thể uống hàng chục tuần trà. Nước trong rồi, hương sen vẫn còn thơm ngan ngát. Có lẽ chẳng mấy ai nói hay về uống trà sen như nhà thơ Vũ Hoàng Chương khi ông viết:

Nâng chén mừng anh thưởng vị trà

Đừng quên tan tác mấy đời hoa

Cạn từng hớp nhỏ cho sen đượm

Vớt lại trần ai một chút ta

(Qua áng hương trà)

Uống trà ướp sen Hồ Tây rồi mới hiểu, mỗi chén trà ướp sen là vô giá. Nhấp chén trà, mọi ưu phiền khổ hạnh tan biến, chỉ còn ta với bát ngát trời xanh. Vâng, với các bác mua chè ướp sen Hồ Tây biếu khách, giá bán của Minh Cường cho sản phẩm Chè sen Hồ Tây là rẻ nhất Hà Nội, sản phẩm chính hiệu.

Giá trà sen hồ tây chỉ từ 460.000/lạng. Hãy đến thử trà ở hiệu Trà Sen Minh Cường ở Phố Cù Chính Lan, Thanh Xuân nhé.


Thưởng thức trà sen Hồ Tây

Thưởng thức trà sen Hồ Tây

Nếu bạn muốn Thưởng thức trà sen Hồ Tây thì hãy đến Hồ Tây vào mùa hè Sen nở hoặc Mua Trà ướp sen Hồ Tây Minh Cường nhé.

Thưởng thức trà sen Hồ Tây ngày tết

Ngày lễ Tết ở Hà Nội hay ở bất cứ đâu, khách đến chơi nhà, được thưởng thức ấm trà sen Hồ Tây quả là một món quà quý, đặc biệt là trà được ướp từ sen Tây Hồ. Bởi đây là một đặc sản, hiếm trà nơi nào sánh kịp, có giá thành khá đắt và được làm qua các công đoạn khá cầu kỳ bởi các nghệ nhân ướp trà thủ công truyền thống.

 

lotus tea in hanoi

lotus tea in hanoi

Trà ướp sen hồ Tây là một thức uống tao nhã của người Hà Nội, không chỉ tốt cho sức khỏe mà thú thưởng trà đã trở thành nét văn hóa từ bao đời của người Việt Nam. Cách thưởng thức trà sen Hồ Tây của người Việt Nam tuy thật dung dị, đời thường nhưng còn hàm chứa nhiều ý nghĩa, triết lý sâu sắc.

Uống trà để thanh tịnh, giao hòa, nâng cao sức khỏe,… Đặc biệt, ở mỗi một vùng miền, thú thưởng trà cũng có những nét văn hóa đặc sắc, thú vị. Nhất là trong dịp Tết đến, Xuân về, văn hóa thưởng trà thường được quan tâm và biết đến hơn bao giờ hết.

Nhấp ly chè đậm dậy hương, cùng miếng bánh chả đậm vị, du khách như “cảm” được hương vị Hà Nội từ những ngày xa xôi. Những câu chuyện ngày lễ tết, những món quà tặng thì người ta sẽ nhắc đến nhau, nhắc đến người tặng chè sen Hà Nội ngày tết. Và ngày nay, nhiều người đã nhắc đến trà sen Hồ Tây đặc biệt Minh Cường như là thương hiệu chè ướp sen Uy tín ở Hà Nội.

Thưởng thức trà sen Hồ Tây mỗi ngày

Con đường ven hồ Tây dìu chân du khách tới quán trà sen dân dã, thanh tao ven đường, quán bày biện đơn sơ với chục bát sen, vài bó sen trắng, giữa những đầm sen xanh ngát bao la. Trong tiếng sóng hồ Tây rầm rập vỗ kè đá, tiếng trai gái cười vang chụp ảnh kỷ yếu trong dịp cuối mùa Hè, du khách nhẩn nha thưởng thức chén trà sen Hồ Tây thơm dịu thì còn gì tuyệt bằng.

tra uop sen ho tay đặc biệt hơn cả. Bởi sen Tây Hồ rất quý, diện tích trồng không nhiều, chất lượng hương thơm, màu sắc, nhụy, cánh hoa nổi trội hơn nhiều vùng miền khác. Trà sen Tây Hồ được ướp hương bằng phương pháp thủ công truyền thống.

Đây là phương pháp ướp trà khá cầu kỳ, nhiều công đoạn qua những đôi bàn tay khéo léo và cái tâm rất mực với nghề của các nghệ nhân ướp trà không còn nhiều, giúp trà trở nên thơm ngon đặc biệt.

Bởi sản xuất cầu kỳ nên giá bán trà sen Hồ Tây khá đắt, từ 5 – 9 triệu đồng/kg, không dễ mua vì ít và hiếm. Cũng bởi thế, ngày Tết, được đối ẩm hay quần ẩm với trà sen Tây Hồ cùng người tri kỷ, người thân, bằng hữu quả là món quà quý và ý nghĩa biết nhường nào. Còn với trà ướp bông sen, giá mỗi bông sen từ 40-80 nghìn đồng, tùy mùa vụ và loại trà Thái Nguyên dùng để ướp.

Bên cạnh đó, quán trà sen mộc mạc ven hồ Tây còn chứa hương thầm, sắc ẩn của nếp sống, cách ứng xử của người Tràng An ngàn năm. Kẻ bán, người mua trong quán đều không bao giờ mặc cả hay ngã giá bởi người tiêu dùng đã vô cùng tin tưởng hiệu trà Minh Cường, để cùng thưởng thức trà ướp sen hồ tây chính hiệu nha.