Đất chè ướp sen Tây Hồ xưa và nay

Đất chè ướp sen Tây Hồ xưa và nay

Đất chè ướp sen Tây Hồ xưa và nay đều là vùng địa linh nhân kiệt. Đặc biệt Hồ Tây xưa có nhiều tên gọi như Lãng Bạc, Dâm Đàm, Đoái Hồ, Xác cáo, Trâu Vàng…

  1. Nhìn lại lịch sử Đất chè ướp sen Tây Hồ xưa

Trong cuốn “Dấu tích Kinh thành” kể rằng, một thi sĩ đời Vĩnh Hựu (1735-1739) nhà Lê đã có cả một tập thơ “Tây Hồ bát cảnh”. Tập thơ này ca ngợi 8 danh thắng nổi tiếng của đất chè ướp sen Tây Hồ xưa như Bến Trúc Nghi Tàm, Rừng bàng Yên Thái, Đàn thề đồng cổ, Phật say làng Thụy, Sâm Cầm rợp bóng, Đồng Bông Nghi Tàm, chợ đêm Khán xuân và tiếng đàn hành cung.

Đất chè ướp sen Tây Hồ xưa chính là hồ Tây rộng mênh mông, nằm ở hướng Tây Bắc của Kinh thành Thăng Long. Trải qua bao biến cố lịch sử và đời sống dân sinh, Hồ Tây nay chỉ còn khoảng hơn 500 ha mặt nước, nhưng xung quanh hồ đã được chỉnh trang, phù hợp cảnh quan đô thị thời nay.

Đầm sen Hồ Tây đẹp mê hồn

Đầm sen Hồ Tây đẹp mê hồn

Vòng theo con đường mới mở quanh đất chè ướp sen Tây Hồ xưa là quần thể nhiều chùa và đền, đình, trong đó có những ngôi chùa cổ nổi tiếng như Chùa Kim Liên, Chùa Trấn Quốc, Chùa Võng Thị và Đền Quan Thánh. Hồ Tây và Hồ Trúc Bạch xưa là một hồ, lại nối với Hồ Cổ Ngựa kéo dài đến tận phố Hàng Than ngày nay và thông với sông Hồng.

Đến đầu những năm 1960, đường Cổ Ngư được thế hệ đoàn viên thanh niên tình nguyện ngày đó mở rộng và Bác Hồ đã trực tiếp đặt tên cho con đường này là Đường Thanh Niên, hai bên đường là hồ Trúc Bạch và hồ Tây thơ mộng ngày nay.

“Đường Cổ Ngư xưa, chầm chậm bước ta về…”. Câu ca, lời thơ ấy trong một bài hát viết về Hà Nội của cố nhạc sĩ Hoàng Hiệp đã đi vào trái tim của biết bao thế hệ người Hà Nội, yêu Hà Nội và đều thấy nhớ da diết khi xa Hà Nội, xa đất chè ướp sen Tây Hồ xưa thơ mộng.

  1. Đất chè ướp sen Tây Hồ nay

Cảnh sắc đất chè ướp sen Tây Hồ xưa và nay, người và hoa luôn ở bên nhau, xen lẫn nước trời mênh mang đã tạo nên cảnh sắc hữu tình, đẹp và thơ mộng. Sau hơn 20 năm xây dựng và phát triển, quận Tây Hồ có những đổi thay đáng kể trong mọi lĩnh vực. Những tiềm năng, lợi thế của vùng đất cổ đưa Tây Hồ trở thành trung tâm dịch vụ, du lịch, văn hóa của Thủ đô.

Trà sen Tây Hồ ngày nay được sản xuất theo đúng bí quyết truyền thống

Trà sen Tây Hồ ngày nay được sản xuất theo đúng bí quyết truyền thống

Ngoài sản phẩm che uop sen tay ho nức tiếng, Tây Hồ nay còn có cả vùng cảnh quan Hồ Tây – một hồ nước ngọt lớn nhất của thủ đô Hà Nội, với diện tích khoảng 526 ha được coi là “lá phổi của Thành phố”; hồ Quảng Bá và công viên nước Hồ Tây.

Hạ tầng đô thị và hạ tầng xã hội vùng đất chè ướp sen Tây Hồ nay hiện đại, khang trang. Cùng với những tiến bộ trong công tác cải cách hành chính, bảo đảm an ninh chính trị ổn định của Tây Hồ đã thu hút nhiều công dân nước ngoài, nhiều tổ chức, doanh nghiệp đến đây kinh doanh, sinh sống. Hiện trên địa bàn quận có hơn 4.500 doanh nghiệp và hơn 7.000 hộ kinh doanh, giúp số thu ngân sách quận gần 2.000 tỷ đồng.

Đặc biệt, quận đang phát triển đề án Trung tâm giới thiệu và thưởng thức trà sen Tây Hồ. Theo đó, quận Tây Hồ sẽ xây dựng không gian thưởng thức trà sen Tây Hồ, tìm hiểu về trà sen, phương thức ướp trà sen và thưởng ngoạn cảnh quan Hồ Tây.

Đất chè ướp sen Tây Hồ xưa và nay vẫn là vùng đất cổ nhiều giá trị văn hóa, tiêu biểu là sản phẩm trà sen.


Bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội

Giá Bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội từ 5-10 triệu đồng/kg, tùy loại trà và số lần ướp trà với sen. Dịp gần tết, Trà sen Hồ Tây cháy hàng.

thiếu nữ lộ ngực khi chụp ảnh cùng sen Hồ Tây

thiếu nữ lộ ngực khi chụp ảnh cùng sen Hồ Tây

1. Vì sao trà ướp sen Hồ Tây có giá cao?

Trà ướp sen Hồ Tây có giá cao mà nhiều khi người làm nghề ướp trà sen còn kênh kiệu với khách là bởi đây là của hiếm, đã trở thành “đặc sản” của vùng đất Thủ đô ngàn năm văn hiến, được coi là thiên cổ đệ nhất trà hương xứ Việt ta.

Trước đây, việc thưởng thức trà sen Tây Hồ chỉ dành cho dòng dõi quý tộc, nhưng thời điểm hiện tại nhiều người bình thường cũng bắt đầu đam mê thú vui tao nhã này.

các công đoạn ướp trà sen Hồ Tây rất cầu kỳ và có nhiều bí quyết riêng.

Các công đoạn ướp trà sen Hồ Tây rất cầu kỳ và có nhiều bí quyết riêng.

Thứ nữa, giá trà ướp sen Hồ Tây luôn cao ngất ngưởng, mà nhiều khi khách gọi cũng không có hàng, theo ông Minh Cường, ấy là do trà Thái Nguyên ngon được ướp trong sen Hồ Tây. Mà sen Hồ Tây thì lại quý, số lượng có ít, thành ra đắt đỏ.

Việt Nam có nhiều loại sen, nhưng không có loại sen nào có vị thơm đặc trưng riêng như sen Hồ Tây; và trà sen ủ bằng sen hồ Tây là loại trà sen hảo hạng, không vùng sen nào khác ở Hà Nội và cả nước sánh được. Chưa kể, mùa sen chỉ có vài ba tháng trong năm, mà nhu cầu mua bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội thì quanh năm, đặc biệt vào các dịp lễ, tết truyền thống của dân tộc, đặc biệt là Tết nguyên đán hàng năm.

Thứ ba, một kg trà sen Hồ Tây đặc biệt phải qua 5-9 lần ủ. Mỗi lần ủ mất chừng 200 bông sen, 3 ngày một mẻ ủ mới được một kg trà sen thành phẩm. Sau mỗi lần ủ trà với gạo sen, lại phải sao lại chè đến một độ khô nhất định, vừa bảo quản vừa giữ được mùi sen hồ Tây thấm sâu và lâu trong mỗi cánh trà. Cầu kỳ, tinh tế, người làm trà sen còn phải có giới luật của mình, chẳng hạn  khi tiến hành các công đoạn, người bứt ngụy, sàng gạo sen, ủ sen phải sạch sẽ, thanh tịnh.

Một sự kính cẩn một thú ẩm thực đạt tới tầm văn hóa tinh tế, nhưng nó cũng thành điều “giới luật” của những nghệ nhân ướp trà sen. Tất nhiên, cách làm ngày nay cũng có nhiều cải tiến, nhưng vẫn giữ những bí quyết bí truyền từ người thợ trà Quảng An xưa. Kỹ thuật ướp trà sen truyền thống được Chè Minh Cường kế thừa và kết hợp với kỹ thuật sấy hiện đại, giữ được màu nước trà xanh vàng, tận dụng hết hương sen Hồ Tây và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Địa chỉ mua bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội?

Trên các diễn đàn, rất nhiều khách hàng đặt các câu hỏi như: Các mẹ có biết ở Hà Nội có chỗ nào bán Trà Sen Tây Hồ thật ngon không ? Có bác nào biết địa chỉ mua bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội thì chỉ mình với? Mình muốn mua trà ướp sen Tây Hồ tặng đối tác người Hàn Quốc mà không biết địa chỉ mua ở đâu cả? vân vân và vân vân. Rõ ràng, nhu cầu mua chè ướp sen lớn nhưng không phải ai cũng biết đến thương hiệu Trà sen Minh Cường ở Hà Nội.

Sản phầm Trà sen Hồ Tây  Minh Cường- Uy tín từ sự thật thà!

Sản phầm Trà sen Hồ Tây Minh Cường- Uy tín từ sự thật thà!

A đây rồi, địa chỉ mua bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội: Cửa hàng trà sen Hà Nội- chè Minh Cường. Bạn có thể đến cửa hàng Bán trà ướp sen Hồ Tây tại 65 Cù Chính Lan, Thanh Xuân, Hà Nội để thử trà trực tiếp và mua chè sen biếu tặng sếp, bạn bè, người thân.

Ngoài ra, quý khách hãy nhấc máy lên và điện thoại ngay cho chúng tôi để được tư vấn về sản phẩm trà sen Tây Hồ, phương pháp chế biến, cách phân biệt trà thật, trà ướp hóa chất và đặc biệt, sản phẩm được vận chuyển miễn nội thành Hà Nội các bạn nhé. Còn chần chừ gì nữa, hãy gọi ngay cho Chè Minh Cường chuyên bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội theo số máy: 0934 568912 – 0985 780 840


Thưởng thức trà sen Hồ Tây

Thưởng thức trà sen Hồ Tây

Nếu bạn muốn Thưởng thức trà sen Hồ Tây thì hãy đến Hồ Tây vào mùa hè Sen nở hoặc Mua Trà ướp sen Hồ Tây Minh Cường nhé.

Thưởng thức trà sen Hồ Tây ngày tết

Ngày lễ Tết ở Hà Nội hay ở bất cứ đâu, khách đến chơi nhà, được thưởng thức ấm trà sen Hồ Tây quả là một món quà quý, đặc biệt là trà được ướp từ sen Tây Hồ. Bởi đây là một đặc sản, hiếm trà nơi nào sánh kịp, có giá thành khá đắt và được làm qua các công đoạn khá cầu kỳ bởi các nghệ nhân ướp trà thủ công truyền thống.

Trà ướp sen hồ Tây là một thức uống tao nhã của người Hà Nội, không chỉ tốt cho sức khỏe mà thú thưởng trà đã trở thành nét văn hóa từ bao đời của người Việt Nam. Cách thưởng thức trà sen Hồ Tây của người Việt Nam tuy thật dung dị, đời thường nhưng còn hàm chứa nhiều ý nghĩa, triết lý sâu sắc.

Chén trà sen Minh Cường thơm ngát hương sen

Chén trà sen Minh Cường thơm ngát hương sen

Uống trà để thanh tịnh, giao hòa, nâng cao sức khỏe,… Đặc biệt, ở mỗi một vùng miền, thú thưởng trà cũng có những nét văn hóa đặc sắc, thú vị. Nhất là trong dịp Tết đến, Xuân về, văn hóa thưởng trà thường được quan tâm và biết đến hơn bao giờ hết.

Nhấp ly chè đậm dậy hương, cùng miếng bánh chả đậm vị, du khách như “cảm” được hương vị Hà Nội từ những ngày xa xôi. Những câu chuyện ngày lễ tết, những món quà tặng thì người ta sẽ nhắc đến nhau, nhắc đến người tặng chè sen Hà Nội ngày tết. Và ngày nay, nhiều người đã nhắc đến trà sen Hồ Tây đặc biệt Minh Cường như là thương hiệu chè ướp sen Uy tín ở Hà Nội.

Thưởng thức trà sen Hồ Tây mỗi ngày

Con đường ven hồ Tây dìu chân du khách tới quán trà sen dân dã, thanh tao ven đường, quán bày biện đơn sơ với chục bát sen, vài bó sen trắng, giữa những đầm sen xanh ngát bao la. Trong tiếng sóng hồ Tây rầm rập vỗ kè đá, tiếng trai gái cười vang chụp ảnh kỷ yếu trong dịp cuối mùa Hè, du khách nhẩn nha thưởng thức chén trà sen Hồ Tây thơm dịu thì còn gì tuyệt bằng.

tra uop sen ho tay đặc biệt hơn cả. Bởi sen Tây Hồ rất quý, diện tích trồng không nhiều, chất lượng hương thơm, màu sắc, nhụy, cánh hoa nổi trội hơn nhiều vùng miền khác. Trà sen Tây Hồ được ướp hương bằng phương pháp thủ công truyền thống.

Đây là phương pháp ướp trà khá cầu kỳ, nhiều công đoạn qua những đôi bàn tay khéo léo và cái tâm rất mực với nghề của các nghệ nhân ướp trà không còn nhiều, giúp trà trở nên thơm ngon đặc biệt.

Bởi sản xuất cầu kỳ nên giá bán trà sen Hồ Tây khá đắt, từ 5 – 9 triệu đồng/kg, không dễ mua vì ít và hiếm. Cũng bởi thế, ngày Tết, được đối ẩm hay quần ẩm với trà sen Tây Hồ cùng người tri kỷ, người thân, bằng hữu quả là món quà quý và ý nghĩa biết nhường nào. Còn với trà ướp bông sen, giá mỗi bông sen từ 40-80 nghìn đồng, tùy mùa vụ và loại trà Thái Nguyên dùng để ướp.

Bên cạnh đó, quán trà sen mộc mạc ven hồ Tây còn chứa hương thầm, sắc ẩn của nếp sống, cách ứng xử của người Tràng An ngàn năm. Kẻ bán, người mua trong quán đều không bao giờ mặc cả hay ngã giá bởi người tiêu dùng đã vô cùng tin tưởng hiệu trà Minh Cường, để cùng thưởng thức trà ướp sen hồ tây chính hiệu nha.