Sale!
Tra-uop-sen

Trà Sen Hồ Tây cao cấp

900.000 ₫ 700.000 ₫

Mô tả sản phẩm

Nguyên liệu trà sen hồ tây cao cấp

Trà ướp sen: Trà sen Minh Cường thường dùng loại chè Tân Cương Long ẩm được chế biến từ công nghệ truyền thống để làm nguyên liệu ướp Trà ướp sen Tây Hồ cao cấp. Đây chính là loại trà có tên dân gian là trà nõn tôm thượng hạng. Loại trà này rất khó để ướp với sen do cánh trà nhỏ.

Thu hái sen về ướp trà sen

Thu hái sen về ướp trà sen

 Sen ướp trà: Là loại sen trăm cánh Hồ Tây có hương thơm quyến rũ đặc biệt, hơn hẳn các bông sen ở các vùng khác. Trà sen Minh Cường thường dùng hoa sen màu hồng hai lớp, trăm cánh Hồ Tây để ướp trà.

 Quy trình ướp trà sen Hồ Tây cao cấp

Sen được hái từ sáng sớm những ngày trời tạnh ráo. Tiếp đó, sen bóc các lá sen và khéo léo tách gạo sen bằng những bàn tay khéo léo của các bác thợ trà.

Sen sau khi hái lúc sáng sớm được đưa về tách lấy nhụy sen để ướp trà

Sen sau khi hái lúc sáng sớm được đưa về tách lấy nhụy sen để ướp trà

Những hạt gạo sen màu trắng sữa, bóng mẩy như những hạt gạo nếp cái hoa vàng trông mới thích làm sao! 

Tiếp đến, chúng tôi trộn trà thái nguyên với gạo sen này, rồi ủ trong chậu nhôm hoặc vò kín khoảng hai ngày để hòa quyện giữa hương thơm quý phái của hoa sen và dư vị thơm ngát của trà thái nguyên.

tách nhụy sen

Gạo sen chính là nhụy sen màu trắng. Đây chính là túi hương trời đất.

 Sau đó trà được sấy khô bằng nước nóng cách thủy hoặc thường sấy khô trà bằng than củi vừa nhanh lại tiện. Bước sấy trà rất quan trọng vì nó quyết định độ bền của hương vị trà sen Hồ Tây được tạo ra.

Nghệ nhân của trà sen Minh Cường ướp trà và gạo sen

Nghệ nhân của trà sen Minh Cường ướp trà và gạo sen

Tiếp đó, chúng tôi bọc sản phẩm trà vào túi giấy, rồi đặt lên mâm đồng, sấy bằng nước sôi. Công đoạn này được thực hiện vô cùng tinh tế bởi những người thợ trà sen Minh Cường. Sau mỗi thời gian nhất định, trở trà qua lại để hương thơm lan tỏa đều, tránh cháy khét trà.

sản phẩm trà ướp sen Tây Hồ đặc biệt

sản phẩm trà ướp sen Tây Hồ đặc biệt

 Với trà sen Tây Hồ cao cấp, chúng tôi phải ướp từ 7 – 9 lượt gạo sen. Mỗi kg trà phải tốn hơn một ngàn bông sen. Cũng bởi thế, trà ướp sen Tây Hồ cao cấp có giá hàng chục triệu đồng mỗi kg.

Sản phẩm trà sen Hồ Tây cao cấp

Sản phẩm trà sen Hồ Tây cao cấp

Giá trà sen Hồ Tây của Chè Minh Cường là 700.000 đ / 100 g.

Giá trà sen hồ tây cao cấp từ 7 – 10 triệu đồng. Đắt như vậy vì ướp chè sen khá công phu và vất vả. Chè ướp Sen Hồ Tây được khách hàng trong và ngoài nước đánh giá cao về nghệ thuật. Là thức quà đặc sắc, tiêu biểu của người Hà Nội, của Việt Nam.

Quý Khách đặt hàng xin liên hệ:  0934 56 89 12 – 0976 75 23 66